Постная трапеза – это здоровье!
– 400 г моркови;
– 1-2 чайных ложки сока лимона;
– растительное масло;
– соль – по вкусу.
Приготовление.
1. Морковь потереть на крупной терке, посолить немного и помять руками, чтобы морковь размягчилась.
2. Добавить сок лимона и растительное масло.
3. Тщательно перемешать.
Советуем. Подавать, посыпав кунжутным семенем.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Постная трапеза – это здоровье!
Кажется очень трудно подобрать постные блюда, но рецептов для постной трапезы великое множество. И у вас есть прекрасная возможность в этом убедиться.
На этой страничке, мы собрали рецепты закусок: постные салаты из свежей капусты, свеклы, редьки, моркови, листьев салата, винегреты из соленых огурцов, маслин, морской капусты, квашенной капусты.
Попробуйте, у вас обязательно получится!
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Постная трапеза – это здоровье!
– капуста квашеная – 400грамм;
– соленый огурец – 1 штука;
– лук репчатый – 1 небольшая луковица;
– свекла отварная – 2 штуки;
– морковь отварная – 1 штука;
– зеленый горошек – 50грамм;
– растительное масло – 2 столовые ложки.
1. Квашеную капусту промыть в кипяченой воде, если она очень кислая. Отжать лишнюю жидкость.
2. Огурец, свеклу и морковь – натереть на терке.
3. Репчатый лук нашинковать полукольцами. Если лук со жгучим вкусом, ошпарить кипятком и сразу промыть холодной водой. Горечь уйдет.
4. Добавить зеленый горошек, без жидкости.
5. Заправить растительным маслом и перемешать.
Советуем. Подавать, посыпав зеленым луком или петрушкой.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Постная трапеза – это здоровье!
– 1 баночка (400 г) консервированной фасоли;
– 300 мл растительного масла;
– по 1/2 ч. ложки сахара и соли ;
– 1 ч. ложка сухой горчицы (можно и готовой);
– 2 ст. ложки сока лимона (можно заменить 1 ст. л. уксуса)
Кладем в блендер фасоль (предварительно слив с нее жидкость) и измельчаем в пасту. Вместо консервированной подойдет и отваренная до мягкости белая фасоль. Блендер можно использовать стационарный или погружной. В процессе измельчения, добавляем соль. Насыпаем сахар, кладем ложечку горчицы. Вливаем в блендер масло, не переставая взбивать постный майонез. Масло можно меньше положить. Теперь наливаем выжатый сок лимона и еще раз прокручиваем майонез из фасоли, блендером.
Этот соус готовится очень быстро, не более пяти минут, и хорошо подходит ко многим блюдам! Он заменит собой майонез в любом салате, его можно намазывать на хлеб, очень вкусно подавать к вареникам с картошкой, рулетам на пару, овощным или гречневым котлетам. Можно для салата сделать пожиже, подлив жидкость из баночки.
Рецепт от Татьяны Незабудкиной.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Постная трапеза – это здоровье!
Как долго длится Великий пост... Сорок дней постной, легкой и полезной еды, говоря иначе – постной трапезы.
Сегодняшняя страничка будет посвящена супам. Супы постные, без масла, борщи, рассольники, уха, лапша, супы грибные и чечевичные похлебки, супы-пюре и новомодные смузи.
Суп грибной – солянка
Суп рыбный – солянка -” Сардинка с маслинкой”
Суп постный из грибов с овощами
Борщ постный с цветной капустой
Рассольник постный с коричневым рисом и оливками
Суп-лапша постный
Суп овощной с белой фасолью, репой и грибами
Постный суп – ” Грибочек”
Еще больше блюд ищите здесь:
Рецептарий постных блюд. и здесь: Еда в пост.
Смотрите, выбирайте и готовьте с удовольствием!
Ангела за трапезой!
Постная трапеза – это здоровье!
“Если ты, человек, не прощаешь всякого согрешившего против тебя, то не утруждай себя постом и молитвой… Бог не примет тебя.”
Преподобный Ефрем Сирин.
Великий пост продолжается 40 дней и разделен на Седмицы. Каждая неделя (седмица) посвящена воспоминанию какого-либо события или лица, призывающего к покаянию, и на милосердие Божие.
Постная трапеза – это здоровье!
– картофель – 4 штуки, средние;
– капуста, свежая – 200 грамм;
– свекла, приготовленная на пару – 1 штука, средняя;
– морковь – 1 штука, средняя.;
– лук репчатый – 1 штука.;
– болгарский перец – 1 штука.;
– помидоры – 3штуки. (или 2-3 столовых ложки 
томатной пасты).
– зелень (петрушка, укроп);
– чеснок – 1 зубчик;
– растительное масло – 5 столовых ложек;
– соль, перец – по вкусу.
1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
2. Капусту вымыть и тонко нашинковать.
3. Свеклу вымыть, приготовить на пару.
4. Лук очистить и мелко нарезать.
5. Морковь очистить и нарезать кубиками.
6. Перец вымыть, удалить семенную коробку, еще раз промыть от семян и нарезать кубиками.
7. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
8. Помидоры вымыть и натереть на крупной терке, кожицу выбросить.
9. В кастрюле вскипятить воду, посолить и положить нарезанный картофель.
Через 10 минут добавить свежую, нарезанную капусту и варить 5 минут.
Пока варится картофель с капустой, приготовить поджарку.
1. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук -3 минуты, на среднем огне, помешивая.
2. Добавить морковь, болгарский перец и жарить еще 3 минуты.
3. Положить помидорную массу или томатную пасту, перемешать, тушить 2-3 минуты.
4. Добавить очищенную, пареную свеклу, измельченную на терке.
5. Перемешать, положить в овощи дольку лимона и добавить поджарку в бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Варить еще 5 минут. Закрыть крышкой и дать настояться 15 минут
Советуем. Подавать с зерновым или ржаным хлебом и чесноком.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Постная трапеза – это здоровье!
– лапша Фетучини – 200 грамм;
– грибы, шампиньоны – 100 грамм;
– помидор, средний – 1 штука;
– лук репчатый, средний – 1 штука;
– сельдерей – 1 стебель;
– брокколи – 100 грамм;
– болгарский перец – 1 штука;
– зеленый лук – 2 перышка;
– растительное масло – 2 столовых ложки;
– соевый соус – 1-2 чайных ложки (частично заменяет соль);
1. Лапшу Фетучини, отварить в большом количестве соленой воды, слить воду.
2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец и сельдерей – кусочками, грибы – ломтиками, брокколи разобрать на кочешки.
3. Обжарить грибы, (5 минут), положить лук и жарить до золотистого цвета, затем болгарский перец.
4. К обжаренным грибам, перцу и луку, добавить брокколи, помидоры, нарезанные ломтиками, и соевый соус.
5. Потушить 5-7 минут.
6. Смешать с готовой лапшой, закрыть крышкой и прогреть на медленном огне еще 5 минут.
Советуем: подавать, посыпав зеленью кинзы или петрушки.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Постная трапеза – это здоровье!
Сухоядение – это одна из самых строгих степеней поста.
Сухоядение предписано монастырским Уставом в большинство дней Великого поста: кроме суббот, воскресений и дней, когда «отнюдь вовсе ясти не подобает» (Типикон, гл. 32).
Под это определение также подпадают практически все среды и пятницы, с особенным меню.
Среда – (в память о предательстве Иудой Иисуса Христа)
Пятница – (в память о распятии Христа). Эта степень поста предписана монахам, а для мирян считается дополнительным подвигом, на который рекомендуется получить благословение духовника. Миряне обычно постятся так в Рождественский сочельник и в Великий Пяток (пятницу Страстной седмицы).
Главная составляющая любого поста – это молитвы. Без молитвы пост превращается в обычную диету.
Существуют разные толкования сухоядения и вы можете выбрать для себя соответствующее.
Строгая версия поста
Разрешается:
– сырые или сушенные овощи, фрукты, хлеб;
– квашенные, соленые и маринованные овощи и грибы, без масла;
– орехи, мед;
– соки, морсы, кисели, фруктовые или овощные напитки, вода.
Запрещается:
– растительное масло;
– вино;
– горячие напитки, чай, компоты.
Разрешается:
– печеная картошка, тыква, кабачки, репа, морковь, авокадо (пюре).
– каша из пакетика (залить кипятком);
– чай, растворимый кофе;
– овощи (сырые и квашеные), фрукты, фруктовые салаты
сухофрукты, мороженые ягоды, муссы;
– мед, орехи, хлеб.
А теперь еще раз о традиционных продуктах, составляющие основной рацион сухоядения:
пшеничные, овсяные пророщенные зерна, семечки, сырые овощи и фрукты, сушеные овощи и фрукты, квашеная капуста, грибы, соленья без пряностей и масла, в некоторых случаях печеный целиком картофель, печеные яблоки, печеная тыква, печеная свекла, очищенные и нарезанные ломтики, запеченные с солью, печеный чеснок (намазка на сухари), печеная морковь, зелень.
Рацион с разрешения духовника можно расширить и добавить оливки и мюсли
(зерновые хлопья), морскую капусту, сою, отварную фасоль, кукурузу, различные виды капусты, горошек.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Постная трапеза – это здоровье!
– капуста квашеная – 500 г;
– лук репчатый – средний или маленький;
– зеленый горошек консервированный 100г
– масло растительное;
1. Нарезать лук тонкими полукольцами, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
2. Добавить к капусте зеленый горошек и промытый лук.
3. Заправить растительным маслом без запаха. Перемешать.
Советуем: подавать, посыпав зеленью кинзы.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
