Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла.

Ингредиенты:

Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла
Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла

– кабачок – 1 крупный;

– перец сладкий, разного цвета – 3 шт.;

– помидоры – 2 шт.;

– лук репчатый – 1 шт.;

– чеснок – 4 зубчика;

– соль, перец черный – по вкусу;

–  зелень кинзы, семена кунжута.

Приготовление.

Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла
Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла
  1. Кабачки вымыть и очистить, удалить семена.
  2. Нарезать кружочками или ломтиками толщиной 5-7 мм.
  3. Перец вымыть, удалить семенную часть, нарезать кружочками.
  4. Помидоры вымыть, нарезать поперек кружочками.
  5. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  6. Чеснок очистить и мелко измельчить.
  7. Выложить на сковороду, посолить, поперчить, налить 3-5 ложек воды.
  8. Закрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне.

 

Советуем: при подаче посыпать зеленью кинзы или семенами кунжута.

Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла
Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла

Leave a Reply