Постная трапеза – это здоровье!
Ингредиенты
– лапша Фетучини – 200 грамм;
– грибы, шампиньоны – 100 грамм;
– помидор, средний – 1 штука;
– лук репчатый, средний – 1 штука;
– сельдерей – 1 стебель;
– брокколи – 100 грамм;
– болгарский перец – 1 штука;
– зеленый лук – 2 перышка;
– растительное масло – 2 столовых ложки;
– соевый соус – 1-2 чайных ложки (частично заменяет соль);
Приготовление
1. Лапшу Фетучини, отварить в большом количестве соленой воды, слить воду.
2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец и сельдерей – кусочками, грибы – ломтиками, брокколи разобрать на кочешки.
3. Обжарить грибы, (5 минут), положить лук и жарить до золотистого цвета, затем болгарский перец.
4. К обжаренным грибам, перцу и луку, добавить брокколи, помидоры, нарезанные ломтиками, и соевый соус.
5. Потушить 5-7 минут.
6. Смешать с готовой лапшой, закрыть крышкой и прогреть на медленном огне еще 5 минут.
Советуем: подавать, посыпав зеленью кинзы или петрушки.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
