Ингредиенты:

– Кабачок – 1 штука;
– Чеснок – 1-2 зубчика;
– Сок лимона, соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

Кабачок вымыть, очистить от кожицы.
Нарезать тонкими ломтями (слайсами) или натереть на корейской терке. Посолить.
Через 10 минут слить сок, поперчить и выдавить сок лимона (1 ст. ложку) и мелко порубленный чеснок.
Перемешать. Украсить зеленью

Совет: поставить в холодильник на полчаса.
Хрустящий свежий салат готов!