Суп рыбный-солянка

Постный рыбный суп – солянка.





сардины, морковь, лук, перец, маслины, горошек
Ингредиенты:
– вода – 1литр;
– рыбные консервы, натуральные – 2 банки;
– картофель средний – 2 штуки;
– морковь крупная – 1 штука;
– лук репчатый – 1 штука;
– болгарский перец – 1 штука;
– капуста брюссельская – 2 – 3 кочешка;
– маслины, без косточек – 10-12 штук;
– зеленый горошек – 50 г.;
– соль, перец горошек, лавровый лист;
– зелень (укроп, петрушка, лук -порей).

Приготовление.картофель, брюссельская капуста, морковь, лук
1. Очистить овощи.
2. Нарезать картофель, морковь и болгарский перец – кубиками, лук – полукольцами, капусту – четвертинками.

Суп рыбный-солянка3. Сложить нарезанные картофель, морковь и перец в кипящую воду, варить 15 минут, на медленном огне.
4. За 5 минут до готовности картофеля, добавить рыбу (вместе с соком), капусту, зеленый горошек, маслины и лук-порей.
5. Попробовать на соль, положить лавровый лист, поперчить.
Проварить еще 5 минут, выключить и оставить на 10-15 минут, чтобы суп настоялся.Суп рыбный-солянка
Советуем: подавать к столу, посыпав зеленью.




Leave a Reply