Постная трапеза – это здоровье!
Содержание
Ингредиенты:
– Пшено – 1 стакан;
– Морковь – 1 большая;
– Лук репчатый – 1 средний;
– Шампиньоны -50 грамм;
– Растительное масло – 50 грамм;
– Зелень для украшения.
Приготовление.
1. Вымыть овощи и подготовить их для плова:
Морковь почистить и разрезать на 4 части вдоль и порезать тонкими пластинками;
2. Лук порезать полукольцами, грибы пластинами.
3. В разогретое масло положить лук, обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить морковь.
5. В луково-морковную смесь положить шампиньоны, обжарить и добавить 2 стакана воды. Варить на медленном огне минут 10. Тем временем, подготовить пшено.
6. Промыть пшено, сложить в воду и довести до кипения, чтобы ушла горечь.
7. Слить кипяток, промыть пшено холодной водой.
8. Сложить промытое пшено в готовый зирвак.
9. После закипания, уменьшить огонь до предела, закрыть крышку и довести плов до готовности пшена (20 минут).
10. Выключить газ и оставить плов на 10 минут. Он будет пышным и нежным.
Совет. Подавать с салатом из свеклы или помидорным салатом.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Посмотрите видео:
