Маринованная капуста со свеклой.




Ингредиенты:

– вода для маринада – 2 литра
– капуста белокачанная – 1 кг;
– свекла – 2 штуки средние;
– сельдерей черешковый – 1 стебель;
– чеснок – 5-6 зубчиков;- черный перец горошек, соль, лавровый лист4
– уксус столовый 6% – 3-5 ложек (по вкусу).

Приготовление.

1. Сварить маринад: 1 столовая ложка, с горкой на 1 литр воды, лавровый лист, перец-горошек – 3-5 штук. Кипятить 5 минут.Маринад ждя капусты

2. Пока варится маринад, нарезать капусту ломтями.Белокочанная капуста ломтями

3. Свеклу, сельдерей и чеснок – кусочками.Свекла, сельдерей, чеснок4. Сложить слоями в приготовленную емкость.Свекла, сельдерей, чеснок5. Залить кипящим маринадом, добавить уксус, по вкусуМаринованная капуста со свеклой6. Прикрыть тарелкой и поставить сверху груз.

7. Оставить при комнатной температуре на 1-2 дня. Затем убрать в холодильник.

 

 

 

 

Совет. Употреблять с аппетитом и удовольствием!Маринованная капуста со свеклой

Leave a Reply