Постная трапеза – это здоровье!
Ингредиенты:
– вода для маринада – 2 литра
– капуста белокочанная – 1 кг;
– свекла – 2 штуки средние;
– сельдерей черешковый – 1 стебель;
– чеснок – 5-6 зубчиков;- черный перец горошек, соль, лавровый лист4
– уксус столовый 6% – 3-5 ложек (по вкусу).
Приготовление.
1. Сварить маринад.
– 1 столовая ложка с горкой соли, на 1 литр воды, лавровый лист, перец горошек – 3-5 штук. Кипятить 5 минут.
2. Пока варится маринад, нарезать капусту ломтями.
3. Свеклу, сельдерей и чеснок – кусочками.
4. Сложить слоями в приготовленную емкость.
5. Залить кипящим маринадом, добавить уксус, по вкусу
6. Прикрыть тарелкой и поставить сверху груз.
7. Оставить при комнатной температуре на 1-2 дня. Затем убрать в холодильник.
Маринованная капуста со свеклой готова!
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!