Запеканка из кабачков с грибами и сыром.




Ингредиенты:

Ингредиенты для запеканки– кабачки – 1 штука;
– лук репчатый – 1 штука;
– перец болгарский – 1 штука;
– морковь – 1 штука;
– грибы, шампиньоны – 100 грамм;
– яйцо – 2 штуки;
– сыр твердый – 100 грамм;
– масло растительное -5 столовых ложек;
– соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

Ингредиенты для запеканки1. Вымыть и почистить все овощи.
2. Грибы нарезать ломтиками, лук – полукольцами, болгарский перец – кусочками, морковь и сыр натереть на крупной терке.
3. Кабачки нарезать тонкими кружками.

 

Запеканка из кабачков с грибами4. В разогретое масло положить лук, морковь и болгарский перец. Обжарить, помешивая 5 минут.
5. Добавить грибы.
6. Тушить при закрытой крышке, на среднем огне, еще 5 минут.

 

Запеканка из кабачков с грибами
7. Добавить кабачки и 1/3 натертого сыра. Перемешать.
8. Выложить готовую овощную смесь, в смазанную маслом форму.
9. Яйца слегка взбить, посолить (поперчить, если любите острое). Залить яйцами готовую смесь.
10. Выпекать 30 минут, при температуре 200 градусов.

Запеканка из кабачков с грибами11. Затем, достать готовую запеканку.
12. Посыпать оставшимся сыром.
13. Поставить в духовку еще на 10 минут, до образования красивой румяной корочки.

14. Порезать на порционные кусочки, посыпав зеленью, с солеными огурчиками и помидорами.
Есть с удовольствием!

Запеканка из кабачков с грибами

Пошаговый рецепт с фотографиями посмотрите на видео.

Праздничный омлет”Пуляр”




куриные яйцаИнгредиенты:

– яйца куриные – 4 штуки;
– масло сливочное – 50 грамм;
– соль – по вкусу.

Приготовление.

яичный желток1. Яйца вымыть, вытереть и аккуратно отделитьяичный белок желтки от белков.

 

 

 

взбитые желтки2. Взбить миксером желтки с щепоткой соли до кремообразного состояния.

 

 

 

взбитые белки3. Белки взбить миксером, с солью, до густой пены.

 

 

 

Омлет Пуляр4. На сковороду положить сливочное масло, когда растает, сразу выложить желтковую массу и разровнять ножом по всей поверхности сковороды.

 

 

Омлет Пуляр5. Сверху выложить белковую массу, так же разровнять.

 

 

 

6. Закрыть крышкой и запекать на очень медленном огне минут 5-10.Омлет Пуляр

7. Крышку не открывать.
8. Омлет должен получиться высоким и плотным.Омлет Пуляр

 

 

 

Омлет Пуляр

Омлет Пуляр

 

 

 

 

Советуем. Подавать, разрезав пополам и сложив, как тортик или пирожное.омлет пуляр