Постная трапеза – это здоровье!
Содержание
Ингредиенты:
– свекла -1 штука;
– морковь – 1 штука;
– лимон или сок лимонный;
– болгарский перец печенный – 1 штука;
– соль.
Приготовление.
1. Приготовить на пару свеклу и морковь. Морковь – 15-20 минут, свекла – около часа. Проверяйте вилкой готовность. Если свекла соскальзывает с вилки свободно – значит, пора вынимать.
2. Болгарский перец запечь в духовке, при температуре 200 градусов. Шкурка у перца должна слегка обуглиться и почернеть.
3. Овощи остудить. С перца снять шкурку.
Нарезать овощи аккуратными кубиками, сбрызнуть лимонным соком и немного посолить.
Советуем: подавать на листьях салата.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
