Салат из моркови с сельдереем и редькой (дайкон).




Салат морковный с редькой и сельдереем

Ингредиенты:
– морковь – 1 штука, крупная;
– редька (дайкон) – 50 грамм;
– сельдерей – 1 черешок (стебель);
– чеснок – 1-2 зубчика;
– оливковое масло – 2 столовых ложки;
– лимонный сок – для заправки;
– соль, перец – по вкусу.

 

Приготовление.

Салат морковный с редькой и сельдереем

1. Морковь и редьку почистить, залить холодной водой, на 10-15 минут.
2. Воду слить, все овощи натереть на крупной (корейской) терке, посолить и помять, чтобы выделился сок.
3. Смешать, заправить смесью масла с лимонным соком.
4. Попробовать на соль, добавить чеснок и перец по вкусу.

Салат морковный с редькой и сельдереем

Советуем: посыпать зеленью.




Leave a Reply