Содержание
Ингредиенты:
– картофель – 2 средних;
– морковь – 1 средняя;
– корень петрушки – 1 шт.;
– корень сельдерея или пастернака – 1 шт.;
– лук репчатый – 1 шт.;
– брокколи – 1 штука;
– томат-пюре – 1 столовая ложка;
– растительное масло – 2 столовые ложки;
– зелень петрушки и зеленый лук.
Приготовление.
- Коренья нарезать ломтиками.
- Репчатый лук нашинковать.
- Добавить томат-пюре и пассеровать на растительном масле.
- Картофель нарезать кубиками.
- Брокколи разобрать на кочешки.
- В кипящую воду положить коренья и морковь с луком, довести до кипения, добавить картофель и варить 15-20 минут.
- В конце варки положить брокколи и посолить.
Советуем: Подавать с сухариками, посыпав зеленью и зеленым луком.
