Салат из репы (турнепса, брюквы), с сельдереем и зеленым луком.

Ингредиенты:

– репа – 100 грамм;
– сельдерей – 1 черешок ( стебель);
– кинза, зеленый лук –  3-4 штуки;
– растительное масло – 2 столовых ложки;
– лимонный сок – для заправки;
– соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

1. Репу почистить, залить холодной водой, на 10-15 минут.
2. Воду слить, репу натереть на крупной терке, посолить.
3. Зеленый лук, сельдерей и кинзу мелко нарезать.
4. Смешать с репой, заправить смесью масла с лимонным соком.
5. Попробовать на соль, добавить перец по вкусу.

Советуем. Подавать к картофельным или гречневым котлетам.