Ингредиенты:
– вода – 1 литр;
– грибы, шампиньоны – 100 г;
– лук – 1 штука;
– болгарский перец – 1 штука;
– смесь из замороженных овощей – 500 г.;
– сельдерей черешковый – 1 стебель;
– растительное масло – 3-5 столовых ложек;
– соль – по вкусу;
– перец черный горошек – 3-5 штук;
– лавровый лист – 1 штука.
Приготовление.
- Почистить и нарезать: болга
рский перец и сельдерей –кубиками, лук – полукольцами, грибы – ломтиками. - Лук слегка обжарить вместе с грибами, болгарским перцем и сельдереем.
- Залить кипящей водой и проварить 10 минут.
- Добавить свежезамороженную смесь овощей и варить еще 5 минут, посолить.
Советуем. Подавать с ржаными сухариками, посыпав зеленью.
