Постный суп ” Грибочек”

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

грибы, лук, морковь, картофель

– вода – 1,5 литра;
– грибы сухие – 50 грамм;
– лук репчатый – 1 штука;
– морковь -1 штука;
– картофель – 1 штука;
– растительное масло – 3 столовых ложки;
– соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

1. Сухие грибы залить холодной водой на 15 минут. Промыть и залить кипятком на 30 минут.
2. Почистить лук и морковь.
3. Лук порезать полукольцами, морковь – на крупную терку.
заготовка для грибного супа
4. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить морковь и потушить 5 минут.
5. Процедить грибы, не выливая воду. Она пригодится для бульона.
6. В кипящую воду положить грибы и варить на медленном огне 30 минут.
7. Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками. Положить его в грибной бульон, добавить воду, в которой отмачивали грибы.
8. Посолить и варить до готовности картофеля.
Постный грибной суп
Советуем: подавать с чесночными сухариками и зеленью.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Leave a Reply