Салат из отварной свеклы, моркови, соленого огурца и сельдерея

Ингредиенты:

– свекла средняя, отварная – 2 штуки;
– морковь средняя, отварная;
– огурец соленый;
– сельдерей соленый или маринованный;
– растительное масло – 3 столовые ложки;
– черный перец – по вкусу;
– лимон ( или сок лимона).

Приготовление.

1. Свеклу и морковь отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
2. Соленый огурец и стебель сельдерея – нарезать тонкими ломтиками.
3. Смешать, заправить маслом и перцем, по вкусу.
4. Добавить сок половины лимона.

Советуем: подавать, украсив зеленью кинзы или петрушки