Постный пирог с тыквой и изюмом.

Ингредиенты:

Постный пирог с тыквой и изюмом.

Тесто:

– мука – 1 кг;
– вода теплая – 250 мл;
– растительное масло – 3 столовые ложки;
– соль – 1 чайная ложка;

Начинка:

– тыква – 0,5 кг;
– изюм – 100 грамм;
– сахар или мед – по вкусу.

Приготовление.

Постный пирог с тыквой и изюмом.

  1. Муку просеять.
  2. Добавить в нее теплую воду, растительное масло, соль и замесить мягкое тесто.
  3. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 10 -15 минут.
  4. Разогреть духовку до 180° С.
  5. Противень смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой.
  6. Тыкву почистить, натереть на крупной терке.
  7. Изюм вымыть и просушить. Смешать с тыквой. Добавить сахар или мед по вкусу.
  8. Тесто раскатать в тонкий пласт, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
  9. Выложить начинку на половину листа, закрыть второй половиной и соединить, закручивая край.
  10. Сверху проделать 2 отверстия, чтобы выходил пар.
  11. Смазать пирог растительным маслом.
  12. Выпекать 25-30 минут.

Готовый пирог накрыть полотенцем на несколько минут. Он будет нежным и мягким.

Советуем: подавать с напитком из шиповника.

Напиток из шиповника

Leave a Reply