Содержание
Ингредиенты:
Тесто:
– мука – 1 кг;
– вода теплая – 250 мл;
– растительное масло – 3 столовые ложки;
– соль – 1 чайная ложка;
Начинка:
– тыква – 0,5 кг;
– изюм – 100 грамм;
– сахар или мед – по вкусу.
Приготовление.
- Муку просеять.
- Добавить в нее теплую воду, растительное масло, соль и замесить мягкое тесто.
- Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 10 -15 минут.
- Разогреть духовку до 180° С.
- Противень смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой.
- Тыкву почистить, натереть на крупной терке.
- Изюм вымыть и просушить. Смешать с тыквой. Добавить сахар или мед по вкусу.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
- Выложить начинку на половину листа, закрыть второй половиной и соединить, закручивая край.
- Сверху проделать 2 отверстия, чтобы выходил пар.
- Смазать пирог растительным маслом.
- Выпекать 25-30 минут.
Готовый пирог накрыть полотенцем на несколько минут. Он будет нежным и мягким.
Советуем: подавать с напитком из шиповника.
