Оладьи из кабачков

Постные оладьи из кабачков

Ингредиенты:

– кабачки – 2 штуки;
– растительное масло – 0,5 стакана;
– мука – 0,5 – 1 стакан;
– соль, черный перец – по вкусу;
– сода, погашенная лимонным соком – 0,5 чайной ложки;
– чеснок – 1-2 зубчика;
– зелень кинзы;

Приготовление.кабачки

 

    1. Кабачки очистить от кожуры и натереть на терку.
    2. Зелень порезать, чеснок – через чеснокодавку, смешать с зеленью.Сандвич баклажановый
    3. Через 5-10 минут отжать сок из кабачков, добавить соль, черный молотый перец и зелень с чесноком.
    4. В муку положить соду и смешать с кабачковой массой. Добавлять муку по необходимости, чтобы масса была густой.
    5. Выкладывать в раскаленное масло столовой ложкой, подрумянится – уменьшить огонь. Потом осторожно перевернуть лопаточкой и довести до готовности на медленном огне.

Если тесто становится более жидким ( выделяется сок), добавьте еще немного муки.600px-Oladyi-kabachki

      1. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.600px-Oladyi-kabachki1

Советуем. Подавать, посыпав кунжутным семенем, с томатным соком600px-sok-tomat

Leave a Reply