Белый карп в овощной шубке.




Белый карп в овощной шубкеИнгредиенты:

– Рыба ( белый карп) – 1-1,5 кг;
– картофель – 2-3 штуки;
– морковь – 1-2 штуки;
– лук репчатый – 1-2 штуки;
– растительное масло – 2 столовых ложки;
– соль, перец, лимон – по вкусу;
– кинза – пучок;

Приготовление.Белый карп в овощной шубке

1. Рыбу очистить от чешуи, промыть и нарезать на порционные куски.
2. Картофель, морковь и лук вымыть, почистить.
3. Нарезать картофель и морковь – тонкими ломтиками, лук – полукольцами.
4. В сковороду налить масло, покрыть луком дно сковороды.
5. Сверху положить рыбу, обложить ее морковью с картошкой.
6. Посолить, поперчить, побрызгать лимонным соком и прикрыть зеленью кинзы.

7. Тушить с закрытой крышкой, на среднем огне, 30-35 минут.

Белый карп в овощной шубке

Советуем: подавать на листьях салата, добавив соевый соус.




Пюре из нута.




Пюре из нутаНут (или турецкий горох) очень популярен в странах западной и средней Азии, северной Африки и северной Америки, странах средиземноморского региона.
Пюре из нута получается сытным и вкусным. Его можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рецепт приготовления пюре из нута очень простой.

Для приготовления потребуется:
– нут – 0,5 кг;
– лук репчатый – 2 шт.;
– масло растительное – 50 г.;
– соль и специи по вкусу.

Замочим на ночь нут. Нут сильно увеличится в объеме. Примерно раза в 3-4. После замачивания тщательно промыть в проточной воде. В кастрюлю поместить нут и залить водой выше на 5 см. Варить без соли до полного размягчения нута. При необходимости водичку можно доливать. В кастрюле должна остаться жидкость, около стакана. В конце варки положить соль и специи.
Поджарить порезанный репчатый лук. Нут и лук вместе с маслом, в котором жарился лук, положить в миску, туда же влить оставшуюся после варки жидкость. Взбить в пюре  блендером. Попробовать на соль. Пюре готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ПОСТИТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Рецепт от Татьяны Незабудкиной.




Каша гречневая с рисом « Дружба»




История этой каши – случайность. Решила я сварить на завтрак гречневую кашу, а крупы осталось половина стаканчика. Всем не хватит. А тут мой муж мне идею подкинул – добавь рис. Я задумалась и решила, а почему бы НЕТ? Сварила я эту кашу “Дружбу” и показалась она мне очень вкусной. Теперь чисто гречневую не варю. Суховатая она получается. А эта нравится всем. Вот и решила с вами поделиться – может кому-нибудь еще понравится мой рецептик.

ГречкаДля приготовления каши “Дружба” требуется:
– 1/2 стакана гречки;
Рис– 1/3 стакана риса;
– 50 г – масло растительное;
– соль, специи – по вкусу.
Промоем рис с гречкой, положим в кастрюлю. Добавим соль, специи, масло и зальем холодной водой на 2-3 см выше уровня крупы. Варим на тихом огне. При необходимости водичку чуть добавляем. Когда останется на донышке кастрюли водички пару сантиметров – газ отключаем и накрываем кастрюлю парой полотенец. Минут пятнадцать подождем и подадим. Каша готова!

каша гречневая с рисом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОСТИТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Рецепт от Татьяны Незабудкиной.




Постный стол для среды и пятницы.




В наше время, даже в монастырях, бывает послабление поста. А людям активным, работающим напряженно весь световой день, очень трудно выдержать строгую степень поста ( сухоядение).

Теплый салат " Овощной привет"
Теплый салат “Овощной привет”.

 

 

На этой страничке мы предлагаем перечень блюд, из которых вы сможете составить меню для поста в среду и пятницу.

свекла,морковь, перец, лимон

Винегрет постный, с запеченным болгарским перцем.

Закуска из дайкона, сельдерея и имбиря
Постные салаты и закуски для Великого поста.

Морс из клюквы с зерновыми хлопьями
Напитки, соки с зерновыми хлопьями.

 

В среду,четверг и пятницу  Великого поста, кроме суббот и воскресений, — сухоядение. Следует принимать пищу один раз в день, приготовленную без масла.

В зимний и весенний мясоеды устав разрешает в среду и пятницу рыбу.

Постный рыбный суп
Постный рыбный суп

 

 

 

 

 

 




 

 

Рыба жаренная
Рыба жаренная с овощным ассорти

Рыба в среду и пятницу разрешается и когда на эти дни выпадают праздники Сретения Господня, Преображения Господня, Рождества Богородицы, Введения Богородицы во храм, Успения Пресвятой Богородицы, Рождества Иоанна Предтечи,Апостолов Петра и Павла, Апостола Иоанна Богослова.