– тыква;
– тыквенные семечки;
– сок лимона или мед.
Приготовление
1. Очистить тыкву от кожуры.
2. Нарезать толстыми ломтями 1-2 см.
3. Приготовить на пару (10 минут) или запечь в духовке (при температуре 200 градусов – 10-15 минут). Лучше накрыть противень фольгой, чтобы тыква не пригорела
4. Готовую тыкву разложить на тарелку и сбрызнуть лимонным соком. Если тыква не сладкая – ешьте с медом.
Советуем: подавать, посыпав тыквенными семечками.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
По пищевым предписаниям православные посты можно разделить на 5 категорий:
Строжайший пост: запрещена любая пища, допустима только вода.
Пост с «сухоядением»: разрешена невареная растительная пища без употребления постного масла.
Салат из авокадо с помидорами
Пост «с ядением сварения»: разрешено употребление растительной пищи, подвергнутой тепловой кулинарной обработке, но без постного масла.
Тыква печеная с семечками
Пост «с ядением сварения с елеем» соответствует предыдущему, но допускается использование постного масла в натуральном виде и для приготовления пищи из растительных продуктов.
Суп овощной с белой фасолью
Пост «с ядением рыбы», когда растительная пища в любой кулинарной обработке дополняется рыбой и рыбными продуктами, а также постным маслом.
Рыба жареная
Так можно определить круг продуктов, составляющих постную пищу.
К понятию «скоромная пища» относится мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, животные жиры, яйца, а также содержащие их продукты (кондитерские изделия с добавлением молока или яиц.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Для приготовления потребуется: Тесто:
– стакан воды;
– масло подсолнечное – 50 г.;
– мука (определяем на глаз, чтобы тесто было не очень крутым);
– соль. Начинка:
– картошка – 0,5 кг;
– лук репчатый – 1 шт.;
– масло подсолнечное – 50 г.;
– перец черный, соль;
– масло для жарки 200 г.; Начинаем готовить тесто.
В емкость нальем стакан горячей воды (не кипяток, но горячей), посолим, перемешаем, чтобы соль растворилась. Добавим подсолнечное масло. Положим муку и замесим тесто. Положим в полиэтиленовый мешочек на 1 час. Готовим начинку:
Почистим картошку и лук. Лук прокрутим через мясорубку и положим на сковороду, добавив подсолнечное масло. Слегка пассируем.
Картошку прокрутим через мясорубку через крупную решетку (можно измельчить любым другим способом). Прокрученную картошку положим в дуршлаг и промоем в холодной проточной воде, чтобы удалить излишки крахмала и чтобы картошка не почернела. Дадим стечь воде и посолить.
Дадим постоять минуты две и отожмем картошку от воды. Добавим пассированный лук, поперчим и посолим по вкусу. Можно добавить сухие специи. Вымесим тесто. Порежем на кусочки, раскатаем, сделаем чебуреки. Жарим на сковороде в большом количестве масла. Подаем с томатным соусом.
1. Большое, спелое яблоко, изюм и финики вымыть. Изюм и финики положить на бумажную салфетку, промокнуть от воды.
2. У яблока – вырезать сердцевину.
3. Сложить в образованную ямку финики и изюм, сверху – мед.
4. Запекать на противне, выложив яблоко на фольгу, при температуре 180-200 градусов.
5. Время приготовления зависит от сладости и спелости яблок. Кислые яблоки развариваются быстрее и теряют форму. А сладкие – форму держат хорошо. Готовятся 15-20 минут. Десерт: яблоко, финики, изюм, мед Советуем. Подавать с фисташками.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
– вода теплая, можно газированная – 4 стакана (1 литр);
– мука – 2 стакана (по 200 г.);
– сахар – 1 столовая ложка;
– соль – щепотка или чуть больше;
– сода – 0,5 чайной ложки;
– растительное масло – 3 столовые ложки;
– яблочный или столовый 9% уксус – 1 столовая ложка.
Приготовление.
1. Растворить в воде соль и сахар. В просеянную муку добавить соду и уксус, тщательно размешать миксером (чтобы не было комков), пока не получится однородное тесто. Оставить минут на 30 для лучшего разбухания муки.
2. Влить в тесто масло. Хорошо размешать.
3. Смазать сковороду растительным маслом.
Тесто для постных блинов
4. Налить тесто на хорошо разогретую сковороду.
5. Жарить с двух сторон по 1-2 минуты. Если блинчики будут прилипать, добавить немного муки.
6. Смазывать маслом сковороду перед каждым блином.
Блины постные
Советуем. Подавать с медом, вареньем или использовать любую начинку: грибы, икру, малосольную рыбу, капусту.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
Чтобы не искать в Интернете календари постов, и сразу узнать, какие постные блюда можно готовить каждый день, мы составили ежедневник на первые две недели Великого поста
1-я неделя Великого поста
Понедельник
По возможности, сухоядение или полное воздержание от еды.
Ингредиенты:
