Постная трапеза – это здоровье!
По пищевым предписаниям православные посты можно разделить на 5 категорий:
Строжайший пост: запрещена любая пища, допустима только вода.
Пост с «сухоядением»: разрешена невареная растительная пища без употребления постного масла.
Пост «с ядением сварения»: разрешено употребление растительной пищи, подвергнутой тепловой кулинарной обработке, но без постного масла.
Пост «с ядением сварения с елеем» соответствует предыдущему, но допускается использование постного масла в натуральном виде и для приготовления пищи из растительных продуктов.
Пост «с ядением рыбы», когда растительная пища в любой кулинарной обработке дополняется рыбой и рыбными продуктами, а также постным маслом.
Так можно определить круг продуктов, составляющих постную пищу.
Это зерновые (хлеб, крупы), бобовые, овощи, фрукты, ягоды, грибы, съедобные дикорастущие растения, орехи, пряности, мед, растительные масла, рыба и рыбные продукты.
К понятию «скоромная пища» относится мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, животные жиры, яйца, а также содержащие их продукты (кондитерские изделия с добавлением молока или яиц.
Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!
