Суп постный из замороженных овощей с грибами.




Ингредиенты:свежемороженные,, грибы

– вода – 1 литр;
– грибы, шампиньоны – 100 г;
– лук – 1 штука;
– болгарский перец – 1 штука;
– смесь из замороженных овощей – 500 г.;
– сельдерей черешковый – 1 стебель;
– растительное масло – 3-5 столовых ложек;
– соль – по вкусу;
– перец черный горошек – 3-5 штук;
– лавровый лист – 1 штука.

Приготовление.

  1. Почистить и нарезать: болгаГрибы жаренные, овощирский перец и сельдерей –кубиками, лук – полукольцами, грибы – ломтиками.
  2. Лук слегка обжарить вместе с грибами, болгарским перцем и сельдереем.
  3. Залить кипящей водой и проварить 10 минут.
  4. Добавить свежезамороженную смесь овощей и варить еще 5 минут, посолить.Суп постный из грибов с овощами

Советуем. Подавать с ржаными сухариками, посыпав зеленью.




Постные супы для Великого поста.

Борщ постный, c грибами.
Борщ постный, c грибами.

Как долго длится Великий пост... Сорок дней постной, легкой и полезной еды.

Сегодняшняя страничка будет посвящена супам. Супы постные, без масла, борщи, рассольники, уха, лапша, супы грибные и чечевичные похлебки, супы-пюре и новомодные смузи.

 

Смотрите, выбирайте и готовьте с удовольствием!
На первую неделю достаточно. А продолжение можно посмотреть здесь:
Рецептарий постных блюд. и здесь: Еда в пост.

 

Рассольник постный
Рассольник постный с коричневым рисом
Чечевичная похлебка.
Чечевичная похлебка.
Суп без масла, с белой фасолью и грибами
Суп без масла, с белой фасолью и грибами
Суп лапша, постный
Суп лапша, постный
Суп гороховый постный
Суп гороховый
Суп постный с белой фасолью
Суп постный с белой фасолью

 

 

Постная лапша Феттучини с овощами и грибами.

лапша с овощамиИнгредиенты:

– лапша феттучини –  200 грамм;
– грибы, шампиньоны – 100 грамм;
– помидор, средний – 1 штука;
– лук репчатый, средний – 1 штука;
– сельдерей – 1 стебель;
– брокколи – 100 грамм;
– болгарский перец – 1 штука;
– зеленый лук – 2 перышка;
– растительное масло – 2 столовых ложки;
– соевый соус – 1-2 чайных ложки (частично заменяет соль);

Приготовление.

lapsha-fettuchini-otvarnaya

  1. Лапшу феттучини, отварить в большом количестве соленой воды, слить воду.
  2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец  и сельдерей –  кусочками, грибы – ломтиками, брокколи разобрать на кочешки.
  3. Обжарить грибы, ( 5 минут), положить лук и жарить до золотистого цвета, затем болгарский перец.Шампиньоны жаренные с луком
  4. К обжаренным грибам, перцу и луку, добавить брокколи, помидоры, нарезанные ломтиками, и соевый соус.
  5. Потушить 5-7 минут.600px-lapsha-ovoschi-grib1i
  6. Смешать с готовой лапшой феттучини, закрыть крышкой и прогреть на медленном огне еще 5 минут.

 

Советуем: подавать, посыпав зеленью кинзы или петрушки.