Салат из молодых кабачков (цуккини).




Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

– Кабачок – 1 штука;
– Чеснок – 1-2 зубчика;
– Сок лимона, соль, перец – по вкусу. Кабачок, Цуккини, лимон, чеснок

Приготовление.

Кабачок вымыть, очистить от кожицы.
Нарезать тонкими ломтями (слайсами) или натереть на корейской терке. Посолить. Цуккини, кабачки слайсы
Через 10 минут слить сок, поперчить и выдавить сок лимона (1 ст. ложку) и мелко порубленный чеснок. Салат из цуккини, кабачка
Перемешать. Украсить зеленью

 Салат из цуккини, кабачка

Совет: поставить в холодильник на полчаса.

Хрустящий свежий салат готов!

К началу страницы

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!




Медальоны из кабачков.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Кабачки, зелень, чеснок

– кабачки – 500 г.;
– зелень (кинза или укроп) – по вкусу;
– чеснок – 2-3 зубчика;
– мука – 50 г.;
– соль, черный перец – по вкусу;
– растительное масло для обжарки.

Приготовление.

1. Кабачки очистить и нарезать кружками, примерно 0,5 см.
2. Зелень и чеснок измельчить.

Медальоны из кабачков

3. Муку смешать с солью и перцем.
4. Обвалять каждый кружок в солено-перченной муке.
медальоны из кабачков
5. Обжаривать кабачки с двух сторон, до румяности.
6. Выкладывать на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Медальоны из кабачков
Медальоны из кабачков

Советуем. Подавать, как закуску или основное блюдо, посыпав зеленью с чесноком.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Теплый салат «Овощной привет».

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

цветная капуста, лук, морковь, кабачок
– болгарский перец – 2 штуки;
– кабачок средний – 1 штука;
– помидор средний – 1 штука;
– цветная капуста – 200 грамм;
– морковь – 1 штука;
– растительное масло – 2 столовых ложки;
– соль, перец, чеснок – по вкусу;
– соевый соус.

Приготовление

1. Морковь, болгарский перец, кабачок, почистить и нарезать кубиками, лук – полукольцами, цветную капусту – разобрать на кочешки;
Овощное ассорти
2. Обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, цветную капусту и помидоры.
Овощное ассорти
3. Посолить и поперчить, тушить с закрытой крышкой, 10 минут на медленном огне.
4. Добавить нарезанную зелень и чеснок. Тушить еще 5 минут.
Овощное ассорти, рыба
Советуем: подавать с рыбой и соевым соусом.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы