Медальоны из кабачков.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Кабачки, зелень, чеснок

– кабачки – 500 г.;
– зелень (кинза или укроп) – по вкусу;
– чеснок – 2-3 зубчика;
– мука – 50 г.;
– соль, черный перец – по вкусу;
– растительное масло для обжарки.

Приготовление.

1. Кабачки очистить и нарезать кружками, примерно 0,5 см.
2. Зелень и чеснок измельчить.

Медальоны из кабачков

3. Муку смешать с солью и перцем.
4. Обвалять каждый кружок в солено-перченной муке.
медальоны из кабачков
5. Обжаривать кабачки с двух сторон, до румяности.
6. Выкладывать на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Медальоны из кабачков
Медальоны из кабачков

Советуем. Подавать, как закуску или основное блюдо, посыпав зеленью с чесноком.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы