Постные вторые блюда для Великого поста.




Плов из пшена
Плов из пшена

Как подобрать вторые блюда для Великого поста? Они должны быть постными, но сытными и вкусными.
На этой страничке мы собрали рецепты постных вторых блюд, а вам предоставляется возможность выбрать, приготовить и есть с удовольствием!

 




 

Капустные биточки
Капустные биточки
Постный плов из гречки с грибами
Постный плов из гречки с грибами
картофель жареный с морской капустой
Картофель жареный

 

 

 

 

 

Думаем, на неделю хватит, а подобрать рецепты постных вторых блюд на следующие дни, вы сможете здесь: Трапеза в пост  и Постная трапеза .

Лапша феттучини с овощами и грибами
Лапша с овощами и грибами
Соте овощное
Соте овощное
Запеканка из кабачков
Запеканка из кабачков

Календарь на каждый день Великого поста. Первая и вторая недели.

Первая и вторая недели.

Чтобы не искать в Интернете календари постных дней, а сразу узнать, какие блюда можно готовить каждый день, мы приготовили ежедневник на первые две недели Великого поста

1-я неделя Великого поста

Понедельник
По возможности, сухоядение или полное воздержание от еды.
Вторник

авокадо
авокадо

Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
Среда
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 

Четверг

Бананы и клюква
Бананы и клюква

Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 

 

 

Финики, изюм
Финики, изюм

Пятница
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 

 

 

Борщ постный с цветной капустой
Борщ постный с цветной капустой

Суббота
Вареная пища с добавлением растительного масла.

 

 

Воскресенье

Овощное ассорти
Овощное ассорти

Вареная пища с добавлением растительного масла.

 

 

 

2-я неделя Великого поста – Святителя Григория Паламы, архиеп. Фессалоникийского (Солунского) (†1359 г.) 
хлеб, лук и чеснокПонедельник
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
Вторник
Вареная растительная пища без масла.
Среда
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

Тыква печеная
Тыква печеная с семечками

Четверг
Вареная растительная пища без масла.

 

 

 

Яблоко, финики, изюм и мед
Пятница
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 

Суббота

капустные биточки
Капустные биточки

Вареная пища с добавлением растительного масла.

 

 

 

Пирог из квашеной капусты с грибами
Пирог из квашеной капусты с грибами

Воскресенье

Вареная пища с добавлением растительного масла.

Постные супы для Великого поста.

Борщ постный, c грибами.
Борщ постный, c грибами.

Как долго длится Великий пост... Сорок дней постной, легкой и полезной еды.

Сегодняшняя страничка будет посвящена супам. Супы постные, без масла, борщи, рассольники, уха, лапша, супы грибные и чечевичные похлебки, супы-пюре и новомодные смузи.

 

Смотрите, выбирайте и готовьте с удовольствием!
На первую неделю достаточно. А продолжение можно посмотреть здесь:
Рецептарий постных блюд. и здесь: Еда в пост.

 

Рассольник постный
Рассольник постный с коричневым рисом
Чечевичная похлебка.
Чечевичная похлебка.
Суп без масла, с белой фасолью и грибами
Суп без масла, с белой фасолью и грибами
Суп лапша, постный
Суп лапша, постный
Суп гороховый постный
Суп гороховый
Суп постный с белой фасолью
Суп постный с белой фасолью

 

 

Великий пост.

Если ты, человек, не прощаешь всякого согрешившего против тебя, то не утруждай себя постом и молитвой… Бог не примет тебя.”
Преподобный Ефрем Сирин.

В первую и Страстную седмицы Православная Церковь предписывает хранить особо строгий пост.

В понедельник и вторник первой седмицы предписывается соблюдать высшую степень поста: «Отнюдь вовсе ясти не подобает».Вода

 

 

 

Сухофрукты
Сухофрукты

В среду,четверг и пятницу поста, кроме суббот и воскресений, — сухоядение.

 

 

 

плов из гречки
Плов из гречки

В субботу и воскесенье – разрешается сваренная пища с елеем (растительным маслом).

 

 

 

 

Рыба жаренная ( лосось).
Рыба жаренная, лосось.

И только в праздник Благовещения, если он приходится не в Страстную седмицу, разрешается употребление  рыбы.

Сухоядение.

Сухоядение – это одна из самых строгих степеней поста.

Сухоядение предписано монастырским Уставом в большинство дней Великого поста: кроме суббот, воскресений и дней, когда «отнюдь вовсе ясти не подобает» (Типикон, гл. 32).
Под это определение также подпадают практически все среды (в память о предательстве Иудой Иисуса Христа) и пятницы (в память о распятии Христа). Эта степень поста предписана монахам, а для мирян считается дополнительным подвигом, на который рекомендуется получить благословение духовника. Миряне обычно постятся так  в Рождественский сочельник и в Великий Пяток (пятницу Страстной седмицы).

Главная составляющая любого поста – это молитвы. Без молитвы пост превращается в обычную диету.
Существуют разные толкования сухоядения и вы можете выбрать для себя соответствующее.

Строгая версия поста

Разрешается:
– сырые или сушенные овощи, фрукты, хлеб;
хлеб, лук и чеснок– квашенные, соленые и маринованные овощи и грибы, без масла;
– орехи, мед;
– соки, вода.
Запрещается:
– растительное масло;
– вино;
– горячие напитки, чай, компоты.

  1. Вторая, менее строгая версия сухоядения.

яблоки, морковь, тыква, свекла на паруРазрешается:
– печеная картошка, тыква, кабачки, репа, морковь;
– каша из пакетика ( залить кипятком);
– чай, растворимый кофе;
клюква замороженная– овощи (сырые и квашеные), фрукты, сухофрукты, мороженые ягоды;
– мед, орехи, хлеб.

 

СухоядениеА теперь еще раз о традиционных продуктах, составляющие основной рацион сухоядения:
пшеничные, овсяные пророщенные зерна, семечки, сырые овощи и фрукты, сушеные овощи и фрукты, квашеная капуста, грибы, соленья без пряностей и масла, в некоторых случаях печеный целиком картофель, печеные яблоки, печеная тыква, печеная свекла, очищенные и нарезанные ломтики, запеченные с солью, печеный чеснок (намазка на сухари), печеная морковь, зелень.

маслиныРацион с разрешения духовника можно расширить и добавить оливки и мюсли
Кукуруза(зерновые хлопья), морскую капусту, сою, отварную фасоль, кукурузу, различные виды капусты, горошек.