Салат из черной фасоли с морковью и маринованными огурцами.




Ингредиенты:

– Черная фасоль консервированная – 1 баночка;
– Морковь – 1 штука, средняя;
– Огурцы маринованные – 2 штуки;
– Лук красный – 1 штука, средний;
– Масло растительное – 3 столовых ложки;
– Соль, перец черный молотый или красный жгучий – по вкусу;
– Кинза свежая.

Приготовление:

 

Черная фасоль, морковь и маринованных огурцы.
Черная фасоль, морковь и маринованных огурцы.

Подготовить ингредиенты.
1. Открыть банку с фасолью, выложить ее в сито и промыть от жидкости.
2. Морковь почистить, нарезать на мелкой корейской терке, слегка посолить и помять, чтобы выделила сок.
Смешать с фасолью.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Добавить в фасоль.
4. Мелко нарезать маринованные огурцы, кубиками.
5. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить и посыпать зеленью кинзы.
6. Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы фасоль пропиталась.

Салат из Черной фасоли, моркови и маринованных огурцов.
Салат из Черной фасоли, моркови и маринованных огурцов.

Совет. При подаче можно добавить соевый соус.

Каша из чечевицы с грибами.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Каша из чечевицы с грибами.

– чечевица – 200 грамм;
– лук репчатый – 1 штука, средний;
– морковь – 1 штука, средняя;
– грибы (шампиньоны) – 100 грамм;
– болгарский перец- 1 штука, средний;
– сельдерей – 1 черешок;
– картофель – по желанию;
– помидоры в томатном соке – 2 штуки;
– чеснок – 1-2 зубчика;
– растительное масло – 3-5 ложек;
– зелень (любая), соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи вымыть и почистить. Чечевицу промыть.
2. Лук нарезать полукольцами, сельдерей, болгарский перец – ломтиками, грибы – секторами.

Каша из чечевицы с грибами.

Каша из чечевицы с грибами.

3. В растительном масле обжарить лук, морковь, перец, сельдерей до прозрачности.
4. Добавить грибы и тушить 5 минут, вместе с овощами.

Каша из чечевицы с грибами.
5. Налить воду (в пропорции 1:2. Одна часть чечевицы – две части воды), положить чечевицу. По желанию можно добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками.
6. После закипания, уменьшить огонь и варить 20 минут на медленном огне с прикрытой крышкой.
7. Добавить помидоры, чеснок, соль и перец и варить еще 10 минут.

Каша из чечевицы с грибами.
8. Закрыть крышку и потомить кашу на очень медленном огне, до полной готовности чечевицы.
Каша из чечевицы с грибами.

Советуем. Подавать с томатным соком, посыпав любой зеленью.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Белый карп в овощной шубке.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Белый карп в овощной шубке

– рыба ( белый карп) – 1-1,5 кг;
– картофель – 2-3 штуки;
– морковь – 1-2 штуки;
– лук репчатый – 1-2 штуки;
– растительное масло – 2 столовых ложки;
– соль, перец, лимон – по вкусу;
– кинза – пучок;

Приготовление.Белый карп в овощной шубке

1. Рыбу очистить от чешуи, промыть и нарезать на порционные куски.
2. Картофель, морковь и лук вымыть, почистить.
3. Нарезать картофель и морковь – тонкими ломтиками, лук – полукольцами.
4. На дно сковороды – масло и лук.
5. Сверху на луковую подушку – рыбу. Обложить ее морковью с картошкой.
6. Посолить, поперчить, побрызгать лимонным соком и прикрыть зеленью кинзы.
7. Тушить с закрытой крышкой, на среднем огне, 30-35 минут.

Белый карп в овощной шубке

Советуем: подавать на листьях салата, добавив соевый соус.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Постные дрожжевые пирожки-шанежки.

Постная трапеза – это здоровье!

Постные пирожки-шанежкиДля приготовления понадобится:
ТЕСТО:
– Мука пшеничная – 1 кг;
– Дрожжи сухие (Саф-Момент)- 11 г.;
– Растительное масло – 100 г.;
– Сахар – 3 ч. Ложки;
– Соль – 1, 5 ч. Ложки;
– Вода – 2,5 стакана.
НАЧИНКА:
– Картошка 5-6 шт.;
– Лук репчатый – 1 шт.;
– Масло подсолнечное;
– Сухие кукурузные или соевые сливки (по желанию);
– Соль, Перец черный.
Приготовим тесто.
В стакан высыпаем сахар, соль, дрожжи, 2-3 ст. ложки муки, тщательно перемешиваем сухие ингредиенты и постепенно добавляем 1/2 стакана теплой (но не горячей) воды. Оставим на 15-20 мин. В емкость высыпаем муку, и выливаем смесь муки с дрожжами, добавляем теплую воду, масло подсолнечное и замешиваем тесто и оставляем подниматься. Через час после подъема, тесто обмять и дать снова подняться. Тесто готово. Начинка.
Почистим картошку и лук. Лук мелко порежем и положим на сковороду, добавив подсолнечное масло. Слегка пассеруем. Отварим картошку в подсоленной воде. Воду сольем в отдельную посуду и добавим сухие соевые или кукурузные сливки (по желанию). Картошку растолочь, постепенно доливая молоко соевое или просто отвар с картошки, добавим пассерованный лук вместе с маслом, поперчим и посолим по вкусу. На смазанный подсолнечным маслом поддон, положим раскатанные круглые лепешки, диаметром 8-10 см. На середину ложкой положим начинку. Защипнем тесто в 2-3 местах. Ставим поддон в разогретую до температуры 180 град. и выпекаем в течение 30-40 мин. до образования румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОСТИТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Рецепт от Татьяны Незабудкиной.




Салат из свежей моркови с кунжутом.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

масло растительное

– 400 г моркови;
морковь свежая– 1-2 чайных ложки сока лимона;
– растительное масло;
– соль – по вкусу.

 

Приготовление.
1. Морковь потереть на крупной терке, посолить немного и помять руками, чтобы морковь размягчилась.
2. Добавить сок лимона и растительное масло.
3. Тщательно перемешать.

салат из моркови с кунжу
Советуем. Подавать, посыпав кунжутным семенем.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!