Каша из чечевицы с грибами.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Каша из чечевицы с грибами.

– чечевица – 200 грамм;
– лук репчатый – 1 штука, средний;
– морковь – 1 штука, средняя;
– грибы (шампиньоны) – 100 грамм;
– болгарский перец- 1 штука, средний;
– сельдерей – 1 черешок;
– картофель – по желанию;
– помидоры в томатном соке – 2 штуки;
– чеснок – 1-2 зубчика;
– растительное масло – 3-5 ложек;
– зелень (любая), соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи вымыть и почистить. Чечевицу промыть.
2. Лук нарезать полукольцами, сельдерей, болгарский перец – ломтиками, грибы – секторами.

Каша из чечевицы с грибами.

Каша из чечевицы с грибами.

3. В растительном масле обжарить лук, морковь, перец, сельдерей до прозрачности.
4. Добавить грибы и тушить 5 минут, вместе с овощами.

Каша из чечевицы с грибами.
5. Налить воду (в пропорции 1:2. Одна часть чечевицы – две части воды), положить чечевицу. По желанию можно добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками.
6. После закипания, уменьшить огонь и варить 20 минут на медленном огне с прикрытой крышкой.
7. Добавить помидоры, чеснок, соль и перец и варить еще 10 минут.

Каша из чечевицы с грибами.
8. Закрыть крышку и потомить кашу на очень медленном огне, до полной готовности чечевицы.
Каша из чечевицы с грибами.

Советуем. Подавать с томатным соком, посыпав любой зеленью.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

Посмотрите видео:

К началу страницы




Постная гречневая каша с морковью и луком.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Гречка
– гречка –  1 стакан;Морковь и лук
– морковь – 2 штуки;
– репчатый лук – 2 штуки, средние;
– растительное масло – 100-150 г;
– соль, перец по вкусу;

Приготовление.

Морковь жаренная

 

  1. В разогретый чугунок налить растительное масло.
  2. Добавить измельченный лук и пассировать до прозрачности.
  3. Добавить очищенную и натертую морковь.
  4. Залить кипятком готовую смесь из лука и моркови, из расчета 1:2 (1 стакан гречки – 2 стакана воды).
  5. Сверху выложить гречку, разровнять, варить с открытой крышкой, на среднем огне.
  6. Посолить и поперчить.
  7. Дождаться, когда вода выкипит.
  8. Закрыть крышку, уменьшить огонь до минимума и варить 20 минут, не открывая крышку.

Плов из гречки

Советуем. Подавать с томатным соком
или салатом из квашеной капусты.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы