Сочиво. Коливо.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Коливо, сочиво
Коливо, сочиво

– 200 гр. пшеницы;
– 0,5 стакана мака;
– 0,5 стакана очищенных грецких орехов;
– мед или сахар – по вкусу.

Приготовление.

1. Зерна растолочь в ступке, добавляя теплую воду, таким образом, чтобы зерно полностью отделилось от плевел.
2. Ядра, очищенные от плевел, промывают, и варят как обычную кашу, остужают, по вкусу добавляют сахар или мед.
3. Предварительно замоченный в воде мак, растирают до получения белой однородной массы (молочка).
4. Добавляют разведенный в теплой воде мед, хорошо размешивают и добавляют в сочиво. Если сочиво получилось густое, ее разбавляют холодной кипяченой водой.
5. Орехи растолочь и добавить в готовую массу.

Коливо, сочиво

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Сочельник. Меню постных блюд.

Постная трапеза – это здоровье!

Апостол Филлип
Апостол Филлип

Рождественский  (или Филлипов)
пост – служит 40-дневным приготовлением к празднованию Рождества Христова. Соблюдается с 15 (28) ноября по 24 декабря (6 января) включительно, и завершается праздником Рождества Христова.

 

Коливо, сочивоСочельник – это заключительный день Рождественского поста, канун праздника Рождества. Называется он Сочельником потому,  что в этот день едят Сочиво – блюдо, приготовленное из размоченных зерен пшеницы, с медом и фруктами.

Готовится сочиво в память о посте пророка Даниила и трех отроков, которые питались от семян земных, чтобы не оскверняться от языческой трапезы (Дан 1, 8).  Православные христиане вспоминают  Пророка Даниила молитвой, перед праздником Рождества Христова.
Сочиво принято есть вечером 6 января, после полного воздержания от пищи в течение всего дня.

Сочельник – праздник религиозный. Застолье  скромное, тихое, проходящее в благовоспитанной беседе и заканчивающееся очень рано.

На стол, накрытый белоснежной скатертью, расставлялись двенадцать постных блюд – по числу Апостолов Иисуса Христа.
По Церковному Уставу в Сочельник следует употреблять Сочиво. Зерно для сочива – рожь, пшеница, рис.

Мы подготовили меню из восьми блюд. Остальные вы можете подобрать здесь:
Трапеза в пост http://post-eda.info/

Меню постных блюд для сочельника.

Сочиво.сочиво
Взвар из сухофруктов
ТРапеза взвар из сухофруктов
Кисель из клюквы.
Клюква
Салат из свеклы с кукурузой.
Салат из свеклы с кукурузой
Салат из моркови с сельдереем и редькой (дайкон).
салат из моркови с редькой дайкон и сельдереемБорщ постный с грибами.
Борщ постный, c грибами.
Суп из белой фасоли.

 Суп овощной с белой фасолью
Постный плов из гречки с грибами.
Плов из гречки с грибами
Рыба отварная с овощами.
Рыба отварная с овощами

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы