Салат из моркови с сельдереем и редькой (дайкон).

 

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Салат морковный с редькой и сельдереем
– морковь – 1 штука, крупная;
– редька (дайкон) – 50 грамм;
– сельдерей – 1 черешок (стебель);
– чеснок – 1-2 зубчика;
– оливковое масло – 2 столовых ложки;
– лимонный сок – для заправки;
– соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

Салат морковный с редькой и сельдереем
1. Морковь и редьку почистить, залить холодной водой, на 10-15 минут.
2. Воду слить, все овощи натереть на крупной (корейской) терке, посолить и помять, чтобы выделился сок.
3. Смешать, заправить смесью масла с лимонным соком.
4. Попробовать на соль, добавить чеснок и перец по вкусу.
Салат морковный с редькой и сельдереем
Советуем: посыпать зеленью.

А для тех, кто ленится читать длинные описания – экспресс-рецепт на видео.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Салат из отварной свеклы, с редькой и солеными огурцами.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:
Салат свекольный с редькой и солеными огурцами

– свекла средняя, отварная – 2 штуки;
– редька (дайкон) – 50 грамм;
– огурец соленый;
– оливковое масло – 3 столовые ложки;
– соль, черный перец – по вкусу;
– лимон (или сок лимона).

Приготовление.

Салат свекольный с редькой и солеными огурцами

1. Свеклу отварить, остудить и очистить.
2. Редьку (дайкон) – очистить.
3. Все овощи – натереть на корейской терке.
4. Смешать, заправить маслом, солью и перцем, по вкусу.

Салат свекольный с редькой и солеными огурцами

Советуем: добавить сок половины лимона и украсить зеленью

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Салат из грибов с болгарским перцем и сельдереем

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:
Грибы, болгарский перец, сельдерей и лук

– грибы маринованные (любые) – 200г;
– лук репчатый – 1 штука (мелкий);
– сельдерей черешковый – 1 стебель;
– болгарский перец – желтый и красный – 1 штука;
– оливковое масло – 3 столовые ложки;
– черный перец – по вкусу;

Приготовление.

        1. Маринад из грибов слить.
        2. Нарезать грибы ломтиками, сельдерей и перец – тонкой соломкой, лук – полукольцами. Лук ошпарить кипятком и промыть в холодной воде, чтобы ушла лишняя горечь.
        3. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и черным молотым перцем.
        4. Поставить в холодильник на 1 час.Грибы, болгарский перец, сельдерей и лук

      Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

      К началу страницы




Салат из отварной свеклы, соленого огурца и грибов.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:
салат из свеклы с грибами и огурцом

– свекла средняя, отварная – 2 штуки;
– огурец соленый;
– грибы маринованные ( любые) – по вкусу;
– оливковое масло – 3 столовые ложки;
– черный перец – по вкусу;

Приготовление.

  1. Свеклу отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
  2. Соленый огурец и грибы – нарезать тонкой соломкой.
  3. Смешать, заправить оливковым маслом и перцем, по вкусу.
    салат из свеклы с грибами и огурцом

Советуем: подавать, украсив зеленью кинзы или петрушки.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Салат из красной фасоли с солеными огурцами

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

– фасоль красная, консервированная – 1 банка;
– огурцы соленые – 2 штуки;
– чеснок – 2 зубчика;
– лук репчатый – 1 головка, средняя;
– масло растительное или оливковое – 3-5 столовых ложек;
– соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление.

1. Фасоль переложить из банки в дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.
2. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле, до розового цвета. Остудить.
жареный лук
3. Огурцы нарезать мелкими кубиками и смешать с фасолью.
соленые огурцы
4. Добавить обжаренный лук и порубленный чеснок. Попробовать на соль. Поперчить.
5. Тщательно размешать и поставить в холодильник на 2 часа.
Салат из красной фасоли
Советуем. Подавать с зеленью кинзы.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Винегрет из квашеной капусты с зеленым горошком.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

капуста квашеная, соленые огурцы, свекла, морковь отварная

– капуста квашеная – 400грамм;
– соленый огурец – 1 штука;
– лук репчатый – 1 небольшая луковица;
– свекла отварная – 2 штуки;
– морковь отварная – 1 штука;
– зеленый горошек – 50грамм;
– растительное масло – 2 столовые ложки.

Приготовление.

1. Квашеную капусту промыть в кипяченой воде, если она очень кислая. Отжать лишнюю жидкость.
2. Огурец, свеклу и морковь – натереть на терке.
3. Репчатый лук нашинковать полукольцами. Если лук со жгучим вкусом, ошпарить кипятком и сразу промыть холодной водой. Горечь уйдет.
4. Добавить зеленый горошек, без жидкости.
5. Заправить растительным маслом и перемешать.винегрет из квашеной капусты с зеленым горошком.
Советуем. Подавать, посыпав зеленым луком или петрушкой.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы