Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

– вода – 1литр;
– рыбные консервы, натуральные – 2 банки;
– картофель средний – 2 штуки;
– морковь крупная – 1 штука;
– лук репчатый – 1 штука;
– болгарский перец – 1 штука;
– капуста брюссельская – 2 – 3 кочешка;
– маслины, без косточек – 10-12 штук;
– зеленый горошек – 50 г.;
– соль, перец горошек, лавровый лист;
– зелень (укроп, петрушка, лук -порей).

Приготовление.

1. Очистить овощи.
2. Нарезать картофель, морковь и болгарский перец – кубиками, лук – полукольцами, капусту – четвертинками.

3. Сложить нарезанные картофель, морковь и перец в кипящую воду, варить 15 минут, на медленном огне.
4. За 5 минут до готовности картофеля, добавить рыбу (вместе с соком), капусту, зеленый горошек, маслины и лук-порей.
5. Попробовать на соль, положить лавровый лист, поперчить.

Проварить еще 5 минут, выключить и оставить на 10-15 минут, чтобы суп настоялся.

Советуем: подавать к столу, посыпав зеленью.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

– вода – 1,5 литра;
– капуста свежая – 100 грамм;
– капуста цветная – 200 грамм;
– свекла – 1 штука средняя;
– картофель – 2 штуки средний;
– болгарский перец – 1 штука;
– помидор – 1 штука или томатная паста – 2-3 столовых ложки;
– лук репчатый – 1 штука;
– сельдерей черешковый или листовой – 1 стебель;
– чеснок -2-3 зубчика;
– растительное масло – 3- столовых ложки;
– соль, перец – по вкусу;
– лимон -2 дольки;
– лавровый лист – 1 штука;
зелень кинзы.

 Приготовление.

1. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками.
2. Свеклу, морковь – натереть на терке, лук, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать.
3. В кипящую воду положить картофель, варить 10 минут.
4. Подготовленные овощи выложить в сковороду, посолить, налить растительное масло и тушить 5 минут.
5. Затем добавить нарезанные мелко помидоры или томатную пасту (томатный сок), полить лимонным соком.
6. Выложить заправку в кастрюлю с картофелем, варить еще 10 минут, добавив цветную капусту;
7. Соль, перец и лавровый лист положить в конце варки.
8. Выключить и оставить под крышкой на 10-15 минут. Пусть настоится.

Советуем. Подавать, посыпав зеленью кинзы или укропа.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы