Салат из моркови с сельдереем и редькой (дайкон).




Салат морковный с редькой и сельдереем

Ингредиенты:
– морковь – 1 штука, крупная;
– редька (дайкон) – 50 грамм;
– сельдерей – 1 черешок (стебель);
– чеснок – 1-2 зубчика;
– оливковое масло – 2 столовых ложки;
– лимонный сок – для заправки;
– соль, перец – по вкусу.

 

Приготовление.

Салат морковный с редькой и сельдереем

1. Морковь и редьку почистить, залить холодной водой, на 10-15 минут.
2. Воду слить, все овощи натереть на крупной (корейской) терке, посолить и помять, чтобы выделился сок.
3. Смешать, заправить смесью масла с лимонным соком.
4. Попробовать на соль, добавить чеснок и перец по вкусу.

Салат морковный с редькой и сельдереем

Советуем: посыпать зеленью.




Календарь на каждый день Великого поста. Седьмая неделя.

Страстная Седьмица.Сухоядение

Во время последней недели пост должен быть действительно строгим.

 

Бананы и клюкваПонедельник (Страстной понедельник)
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 

 

Салат из помидор со свежими огурцами.
Салат из помидор со свежими огурцами.

Вторник(Страстной вторник)
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 

 

 

помидоры, капуста, кинза

Среда (Страстная среда)
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 

 

Клубничное варенье
Клубничное варенье

Четверг (Страстной четверг)
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 

 

Пятница (Страстная пятница)
Полное воздержание от еды.

 

Мусс банановый с персиками.
Мусс банановый с персиками.

Суббота (Страстная суббота)
Сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).

 
Воскресенье (Воскресение Христово)
Пасха, окончание Великого поста.

Винегрет из квашеной капусты с зеленым горошком.

Ингредиенты:капуста квашеная,соленые огурцы,свекла, морковь отварная

– капуста квашеная – 400грамм;
– соленый огурец – 1 штука;
– лук репчатый – 1 небольшая луковица;
– свекла отварная – 2 штуки;
– морковь отварная – 1 штука;
– зеленый горошек – 50грамм;
– растительное масло – 2 столовые ложки.

Приготовление.

1. Квашеную капусту промыть в кипяченой воде, если она очень кислая. Отжать лишнюю жидкость.
2. Огурец, свеклу и морковь – натереть на терке.
3. Репчатый лук нашинковать полукольцами. Если лук со жгучим вкусом, ошпарить кипятком и сразу промыть холодной водой. Горечь уйдет.
4. Добавить зеленый горошек, без жидкости.
5. Заправить растительным маслом и перемешать.винегрет из квашеной капусты с зеленым горошком.
Советуем. Подавать, посыпав зеленым луком или петрушкой.