Tag: масло растительное

Теплый салат «Овощной привет».

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

цветная капуста, лук, морковь, кабачок
– болгарский перец – 2 штуки;
– кабачок средний – 1 штука;
– помидор средний – 1 штука;
– цветная капуста – 200 грамм;
– морковь – 1 штука;
– растительное масло – 2 столовых ложки;
– соль, перец, чеснок – по вкусу;
– соевый соус.

Приготовление

1. Морковь, болгарский перец, кабачок, почистить и нарезать кубиками, лук – полукольцами, цветную капусту – разобрать на кочешки;
Овощное ассорти
2. Обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, цветную капусту и помидоры.
Овощное ассорти
3. Посолить и поперчить, тушить с закрытой крышкой, 10 минут на медленном огне.
4. Добавить нарезанную зелень и чеснок. Тушить еще 5 минут.
Овощное ассорти, рыба
Советуем: подавать с рыбой и соевым соусом.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Борщ постный с цветной капустой.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:
Борщ с цветной капустой

– вода – 1,5 литра;
– капуста свежая – 100 грамм;
– капуста цветная – 200 грамм;
– свекла – 1 штука средняя;
– картофель – 2 штуки средний;
– болгарский перец – 1 штука;
– помидор – 1 штука или томатная паста – 2-3 столовых ложки;
– лук репчатый – 1 штука;
– сельдерей черешковый или листовой – 1 стебель;
– чеснок -2-3 зубчика;
– растительное масло – 3- столовых ложки;
– соль, перец – по вкусу;
– лимон -2 дольки;
– лавровый лист – 1 штука;
зелень кинзы.

 Приготовление.Морковь и лук

  1. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками.
  2. Свеклу, морковь – натереть на терке, лук, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать.
  3. В кипящую воду положить картофель, варить 10 минут.
  4. Подготовленные овощи выложить в сковороду, посолить, налить растительное масло и тушить 5 минут.
  5. Затем добавить нарезанные мелко помидоры или томатную пасту (томатный сок), полить лимонным соком.
  6. Выложить заправку в кастрюлю с картофелем, варить еще 10 минут, добавив цветную капусту;
  7. Соль, перец и лавровый лист положить в конце варки.
  8. Выключить и оставить под крышкой на 10-15 минут. Пусть настоится.Борщ постный с цветной капустой

Советуем. Подавать, посыпав зеленью кинзы или укропа.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Постные чебуреки с картошкой.

Постная трапеза – это здоровье!

Постные чебуреки с картошкой
Постные чебуреки с картошкой.

Для приготовления потребуется:
Тесто:
– стакан воды;
– масло подсолнечное – 50 г.;
– мука (определяем на глаз, чтобы тесто было не очень крутым);
– соль.
Начинка:
– картошка – 0,5 кг;
– лук репчатый – 1 шт.;
– масло подсолнечное – 50 г.;
– перец черный, соль;
– масло для жарки 200 г.;
Начинаем готовить тесто.
В емкость нальем стакан горячей воды (не кипяток, но горячей), посолим, перемешаем, чтобы соль растворилась. Добавим подсолнечное масло. Положим муку и замесим тесто. Положим в полиэтиленовый мешочек на 1 час.
Готовим начинку:
Почистим картошку и лук. Лук прокрутим через мясорубку и положим на сковороду, добавив подсолнечное масло. Слегка  пассируем.
Картошку прокрутим через мясорубку через крупную решетку (можно измельчить любым другим способом). Прокрученную картошку положим в дуршлаг и промоем в холодной проточной воде, чтобы удалить излишки крахмала и чтобы картошка не почернела. Дадим стечь воде и посолить.
Дадим постоять минуты две и отожмем картошку от воды. Добавим пассированный лук, поперчим и посолим по вкусу. Можно добавить сухие специи. Вымесим тесто. Порежем на кусочки, раскатаем, сделаем чебуреки. Жарим на сковороде в большом количестве масла.
Подаем с томатным соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт от Татьяны Незабудкиной.

К началу страницы




Постные блинчики на минеральной воде.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

Вода, масло , мука, сол– вода теплая, можно газированная – 4 стакана (1 литр);
– мука – 2 стакана (по 200 г.);
– сахар – 1 столовая ложка;
– соль – щепотка или чуть больше;
– сода – 0,5 чайной ложки;
– растительное масло – 3 столовые ложки;
– яблочный или столовый 9% уксус – 1 столовая ложка.

Приготовление.

1. Растворить в воде соль и сахар. В просеянную муку добавить соду и уксус, тщательно размешать миксером (чтобы не было комков), пока не получится однородное тесто. Оставить минут на 30 для лучшего разбухания муки.
2. Влить в тесто масло. Хорошо размешать.
3. Смазать сковороду  растительным маслом.

Тесто
Тесто для постных блинов

4. Налить тесто на хорошо разогретую сковороду.
5. Жарить с двух сторон по 1-2 минуты. Если  блинчики будут прилипать, добавить немного муки.
6. Смазывать маслом сковороду перед каждым блином.

Блины постные

Блины постные
Блины постные

Советуем. Подавать с медом, вареньем или использовать любую начинку: грибы, икру, малосольную рыбу, капусту.

Блины постные с рыбой

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы