Tag: грибы

Суп постный из замороженных овощей с грибами.

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:свежемороженые,, грибы

– вода – 1 литр;
– грибы, шампиньоны – 100 г;
– лук – 1 штука;
– болгарский перец – 1 штука;
– смесь из замороженных овощей – 500 г.;
– сельдерей черешковый – 1 стебель;
– растительное масло – 3-5 столовых ложек;
– соль – по вкусу;
– перец черный горошек – 3-5 штук;
– лавровый лист – 1 штука.

Приготовление.

1. Почистить и нарезать: болгарский перец и сельдерей – кубиками, лук – полукольцами, грибы – ломтиками.
2. Лук слегка обжарить вместе с грибами, болгарским перцем и сельдереем.
Грибы жаренные, овощи
3. Залить кипящей водой и проварить 10 минут.
4. Добавить свежезамороженную смесь овощей и варить еще 5 минут, посолить.
Суп постный из грибов с овощами
Советуем. Подавать с ржаными сухариками, посыпав зеленью.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы




Салат из грибов с болгарским перцем и сельдереем

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:
Грибы, болгарский перец, сельдерей и лук

– грибы маринованные (любые) – 200г;
– лук репчатый – 1 штука (мелкий);
– сельдерей черешковый – 1 стебель;
– болгарский перец – желтый и красный – 1 штука;
– оливковое масло – 3 столовые ложки;
– черный перец – по вкусу;

Приготовление.

        1. Маринад из грибов слить.
        2. Нарезать грибы ломтиками, сельдерей и перец – тонкой соломкой, лук – полукольцами. Лук ошпарить кипятком и промыть в холодной воде, чтобы ушла лишняя горечь.
        3. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и черным молотым перцем.
        4. Поставить в холодильник на 1 час.Грибы, болгарский перец, сельдерей и лук

      Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

      К началу страницы




Макароны в грибном соусе.

Постная трапеза – это здоровье!

Макароны в грибном соусеДля приготовления потребуется:
– Макароны (любые, какие нравятся) – 0,5 кг;
– Свежие или замороженные шампиньоны – 0,25 кг;
– Масло подсолнечное;
– Лук репчатый – 1 шт.;
– Мука пшеничная – 1 ст. ложка;
– Сухое соевое молоко – 1 ст. ложка;
– Перец черный;
– Соль.
Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды так, чтобы внутри они остались немного жесткие. Процедить. Промывать не нужно.
Пока варятся макароны, готовим грибной соус.
Шампиньоны и лук обжарить на подсолнечном масле. В блендер налить 0,5 л холодной воды, добавить обжаренные грибы (часть оставить на сковороде), лук, муку, соль, перец. Измельчить, перелить в сковороду к оставшимся грибам. Нагреть до кипения и добавить ложку соевого молока (можно и не добавлять). Варить 5 минут. Положить макароны в сковороду – в соус. Соус полностью покроет макароны. Довести до кипения и поварить 1-2 минуты. Оставить в закрытой крышкой сковороде минут на десять. Соус полностью впитается в макароны.
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО – МАКАРОНЫ ПРОПИТАЮТСЯ АРОМАТОМ ГРИБОВ, ВКУС НЕЖНЕЙШИЙ. ПРОБУЙТЕ – НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОСТИТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Рецепт от Татьяны Незабудкиной.

К началу страницы




Постный суп ” Грибочек”

Постная трапеза – это здоровье!

Ингредиенты:

грибы, лук, морковь, картофель

– вода – 1,5 литра;
– грибы сухие – 50 грамм;
– лук репчатый – 1 штука;
– морковь -1 штука;
– картофель – 1 штука;
– растительное масло – 3 столовых ложки;
– соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

1. Сухие грибы залить холодной водой на 15 минут. Промыть и залить кипятком на 30 минут.
2. Почистить лук и морковь.
3. Лук порезать полукольцами, морковь – на крупную терку.
заготовка для грибного супа
4. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить морковь и потушить 5 минут.
5. Процедить грибы, не выливая воду. Она пригодится для бульона.
6. В кипящую воду положить грибы и варить на медленном огне 30 минут.
7. Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками. Положить его в грибной бульон, добавить воду, в которой отмачивали грибы.
8. Посолить и варить до готовности картофеля.
Постный грибной суп
Советуем: подавать с чесночными сухариками и зеленью.

Постная и вкусная трапеза – залог отличного настроения!

К началу страницы