Постная трапеза – это здоровье!
Для приготовления потребуется:
– Макароны (любые, какие нравятся) – 0,5 кг;
– Свежие или замороженные шампиньоны – 0,25 кг;
– Масло подсолнечное;
– Лук репчатый – 1 шт.;
– Мука пшеничная – 1 ст. ложка;
– Сухое соевое молоко – 1 ст. ложка;
– Перец черный;
– Соль.
Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды так, чтобы внутри они остались немного жесткие. Процедить. Промывать не нужно.
Пока варятся макароны, готовим грибной соус.
Шампиньоны и лук обжарить на подсолнечном масле. В блендер налить 0,5 л холодной воды, добавить обжаренные грибы (часть оставить на сковороде), лук, муку, соль, перец. Измельчить, перелить в сковороду к оставшимся грибам. Нагреть до кипения и добавить ложку соевого молока (можно и не добавлять). Варить 5 минут. Положить макароны в сковороду – в соус. Соус полностью покроет макароны. Довести до кипения и поварить 1-2 минуты. Оставить в закрытой крышкой сковороде минут на десять. Соус полностью впитается в макароны.
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО – МАКАРОНЫ ПРОПИТАЮТСЯ АРОМАТОМ ГРИБОВ, ВКУС НЕЖНЕЙШИЙ. ПРОБУЙТЕ – НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОСТИТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!
Рецепт от Татьяны Незабудкиной.
