Перекусики

Карта Сайта.

Cухоядение.

Cухоядение.

Сухоядение – это одна из самых строгих степеней поста. Сухоядение предписано монастырским Уставом в большинство дней Великого поста : кроме суббот, воскресений и дней, когда «отнюдь вовсе ясти не подобает» (Типикон , гл. 32 ). Под это опр...
Борщ постный, c грибами.

Борщ постный, c грибами.

Ингредиенты: - вода - 1,5 литра; - капуста квашенная- 200грамм; - грибы - 100 грамм; - свекла - 1 штука средняя; - картофель - 2 штуки средний; - болгарский перец - 1 штука; - помидор - 1 штука; - лук репчатый - 1 штука; - сельдерей черешковый или листо...
Буженина домашняя.

Буженина домашняя.

Ингредиенты: - свинина, кусок - 2-3 кг; - морковь свежая – 1 штука; - соль, перец черный молотый и горошек; - красный молотый – по вкусу; - лавровый лист – 5-6 штук; - горчица готовая – 3-5 чайных ложек; - чеснок – 2-4 крупных зубчика; Приготовление. ...
Вторые блюда. Каши. Запеканки. Пловы. Котлеты постные. Соте.

Вторые блюда. Каши. Запеканки. Пловы. Котлеты постные. Соте.

- Сочиво. - Овсяная каша с курагой и черносливом. - Овсяная каша с курагой. - Овсяная каша на воде без масла. - Овсяная каша с сухофруктами. - Каша рисовая с изюмом. - Каша рисовая с тыквой. - Рисовая каша с тыквой без масла. - Рис отва...
Десерт из тыквы и яблок.

Десерт из тыквы и яблок.

Ингредиенты: - тыква; - яблоки; Приготовление. Вымыть тыкву, почистить и нарезать большими кусками. Яблоки вымыть. Не очищать. В пароварку сложить подготовленные ингредиенты и довести до готовности. Тыква – 7-10 минут, яблоки – 10-15 минут. О...
Десерт. Киви, вишня, апельсин.

Десерт. Киви, вишня, апельсин.

Ингредиенты: - киви; - мандарины; - апельсин; - ананас; - вишня замороженная. Приготовление. Вымыть фрукты. Очистить от кожуры.  Нарезать ломтиками и разложить красиво на тарелке. ...
Десерт. Киви, грейпфрут, мандарины.

Десерт. Киви, грейпфрут, мандарины.

  Ингредиенты: - киви; - мандарины; - грейпфрут( апельсин). Приготовление. Вымыть фрукты. Очистить о кожуры. Нарезать ломтиками и разложить красиво на тарелке. Советуем. Подавать  с хорошим настроением!...
Десерты. Желе. Муссы. Пудинги. Фрукты.

Десерты. Желе. Муссы. Пудинги. Фрукты.

- Малиновое желе. - Яблоки печеные с орехами и медом. - Печеные яблоки с медом. - Манный пудинг. - Фруктовая нарезка - банан, киви. - Десерт: персики или манго с малиной. ...
Еда в Пост

Еда в Пост

Пост – это и ограничение в еде.   Когда начинаешь думать про пост, сразу возникает страх: "Смогу ли отказаться от привычных вкусностей? Так ли это необходимо?"... Но пост, это не столько ограничение в еде, сколько обуздание своих желаний, стре...
Еда в пост.

Еда в пост.

Когда приходишь к мысли о необходимости держать пост, сразу думаешь: "Постов много в течение года, чем отличается один от другого? Что такое степени строгости поста? Как поститься в однодневные посты? Какой должна быть трапеза в многодневные посты? На...
Закуска из дайкона и сельдерея с маслинами.

Закуска из дайкона и сельдерея с маслинами.

Ингредиенты: - редька – дайкон – 1 штука; - сельдерей – 1 стебель; - маслины  -  5-6 штук; - масло оливковое, лимонный сок – 3-5 столовых ложки; - соль, черный перец – по вкусу; Приготовление. Дайкон вымыть, почистить, нарезать тонкими ломти...
Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла.

Кабачки, тушеные с болгарским перцем, без масла.

Ингредиенты: - кабачок - 1 крупный; - перец сладкий, разного цвета - 3 шт.; - помидоры - 2 шт.; - лук репчатый - 1 шт.; - чеснок - 4 зубчика; - соль, перец черный - по вкусу; -  зелень кинзы, семена кунжута. Приготовление. ...
Капустные биточки, с кинзой и чесноком.

Капустные биточки, с кинзой и чесноком.

Ингредиенты: - капуста – 0,5 кг; - растительное масло – 5-6 столовых ложек; - мука – 2-3 столовых ложки; - зелень кинзы, чеснок, соль перец – по вкусу. Приготовление. Капусту нарезать широкими ломтями, 1-2 см, захватывая кочерыжку ( что...
Картофель жаренный

Картофель жаренный

Ингредиенты: - картофель; - растительное масло; - соль - по вкусу;   Приготовление. Клубни картофеля вымыть, очистить, нарезать крупными дольками. 2.Разогреть масло, выложить картофель, посолить и накрыть крышкой. Огонь средний. Жари...
Каша рисовая, без масла с тыквой и изюмом.

Каша рисовая, без масла с тыквой и изюмом.

Ингредиенты: - рис - 0,5 стакана; - тыква - 100 грамм; - вода - 1 литр; - изюм - по вкусу;  Приготовление. Рис промыть до прозрачности воды и варить на медленном огне 15 минут. Тыкву очистить, натереть на терке. Добавить тертую ...
Курица с томатами и райхоном ( базиликом).

Курица с томатами и райхоном ( базиликом).

Ингредиенты: - 4 куриных окорочка; - зеленый базилик - большой пучок; - помидорки черри, красные и желтые - 2 больших горсти; - обычных спелых томатов - 2 штуки; - чеснок -1 головка; - красный перец чили – 1 штука; - оливковое масло, соль, свеже...
Лазанья с овощным рагу, без масла

Лазанья с овощным рагу, без масла

Ингредиенты: - лазанья - 200 грамм; - баклажан (кабачок) – 1 (средний); - капуста цветная, брокколи - 250грамм; - перец болгарский, разного цвета - 100 грамм; - сельдерей черешковый или листовой - 1 стебель; - помидор средний - 1 штука; ...
Меню на неделю поста

Меню на неделю поста

1. Постное Меню на Понедельник. 2. Постное Меню на Вторник. 3. Постное Меню на Среду. 4. Постное Меню на Четверг. 5. Постное Меню на Пятницу. 6. Постное Меню на Субботу. 7. Постное Меню на Воскресенье. ...
Мусс банановый с персиками.

Мусс банановый с персиками.

Ингредиенты: - банан - 1 штука; - персики, консервированные - 100 г; Приготовление. Банан нарезать кусочками, добавить измельченные персики и взбить в блендере. Советуем : Подавать, украсив кусочками персика....
Напитки. Компоты. Морсы. Чаи. Квасы. Кисели.

Напитки. Компоты. Морсы. Чаи. Квасы. Кисели.

- Чай зеленый с имбирем. - Чай из шиповника. - Чай черный с лимоном. - Чай черный с курагой и изюмом. - Взвар из сухофруктов. - Кисель из клюквы. - Кисель из вишни. - Морс малиновый. - Морс из варенья. - Компот из сливы. - Компот из вишни с...
Напиток из шиповника

Напиток из шиповника

Ингредиенты:   - шиповник - 500 г; - вода - 1 л; - сахар - по вкусу.   Приготовление.   Плоды шиповника перебрать, вымыть. Залить кипятком, варить 15 минут. Добавить сахар, закрыть крышкой и настаивать 30 минут....
Овощное ассорти "Вкусняшка".

Овощное ассорти "Вкусняшка".

Ингредиенты: - свекла; - морковь; - огурец соленый; - маслины; - лимон; Приготовление. Свеклу и морковь вымыть и приготовить на пару до готовности. Остудить, почистить и нарезать ломтиками. Разложить красиво на тарелке, украси...
Окрошка на кефире (йогурте, сыворотке) c « изюминкой».

Окрошка на кефире (йогурте, сыворотке) c « изюминкой».

Ингредиенты: - Картофель - 2 штуки; - Яйцо -2 штуки; - Огурцы - 3 штуки; - Редис -   100 грамм; - Зеленый лук – 2-3 перышка; - Укроп, соль, перец чёрный молотый – по вкусу; - Кефир (йогурт, сыворотка) – 0,5 л. - Вода – холодная, кипяченная -  0,5...
Первые блюда. Супы. Похлебки. Борщи. Щи.

Первые блюда. Супы. Похлебки. Борщи. Щи.

- Борщ постный. - Борщ постный без масла. - Борщ постный без масла, с консервированной фасолью. - Постный рассольник с коричневым рисом. - Рассольник с коричневым рисом и оливками. - Щи с грибами. - Грибной суп с зеленью и рисом. - Похле...
Борщ постный, с брокколи и красной фасолью.

Борщ постный, с брокколи и красной фасолью.

  Ингредиенты: -вода - 1,5 литра; - брокколи – 200 грамм; - фасоль консервированная (красная) – 100 грамм; - свекла - 1 штука средняя; - картофель - 2 штуки средний; - болгарский перец - 1 штука; - помидор - 1 штука или томатная паста - 2-3 ст...
Пост в среду и пятницу.

Пост в среду и пятницу.

                                                                                             .    "Не пища зло, а чревоугодие"    Максим Исповедник Традиционное истолкование постов среды и пятницы. Традиционное истолкование посто...
Постная выпечка. Оладьи. Блины. Пироги. Вертуты. Рулеты.

Постная выпечка. Оладьи. Блины. Пироги. Вертуты. Рулеты.

- Вертуты с тыквой. - Пирог на яблочном соке. - Пирог из постного теста с картофелем. - Пирог рыбный из постного дрожжевого теста. - Оладьи кабачково-картофельные. - Морковно-кабачковые оладьи. - Постные блинчики с кунжутом. - Постные блин...
Постные Меню

Постные Меню

Меню на неделю поста. Меню на неделю Великого Поста. Меню на неделю Петрова Поста. Постные Блюда для Петрова Поста. Меню на неделю Успенского Поста. Меню на неделю Рождественского поста. Постные Блюда для Сочельника. Постное меню на день Усекновения ...
Постные оладьи из кабачков

Постные оладьи из кабачков

Ингредиенты: – кабачки - 2 штуки; – растительное масло – 0,5 стакана; – мука – 0,5 - 1 стакан; – соль, черный перец - по вкусу; – сода, погашенная лимонным соком – 0,5 чайной ложки; - чеснок - 1-2 зубчика; - зелень кинзы; Приготовление.   ...
Постные оладьи из яблок.

Постные оладьи из яблок.

   Ингредиенты: - яблоко - 1 крупное или 2 мелких; - клюква - 10-15 штук; - растительное масло - 3-5 столовых ложек; - мука - 0,5 стакана; - сахар- по вкусу; - сода, погашенная лимонным соком - 0,5 чайной ложки; - корица - по вкусу. Пригото...
Постный Новогодний стол.

Постный Новогодний стол.

Новый год на пороге, а у всех православных продолжается Рождественский пост. Но и в пост можно приготовить замечательные, красивые, вкусные блюда и накрыть праздничный стол. Вот и мы решили составить небольшое меню для Новогоднего стола. Это закуски, салат...
Постный пирог с капустой, репой  и грибами.

Постный пирог с капустой, репой и грибами.

Ингредиенты: Тесто: - мука – 1 кг; - вода теплая – 250 мл; - растительное масло – 3 столовые ложки; - соль – 1 чайная ложка;   Начинка: - капуста белокочанная – 0,5 кг; - грибы - 100 грамм;- - репа – 100 грамм; - раститель...
Постный пирог с тыквой и изюмом.

Постный пирог с тыквой и изюмом.

Ингредиенты: Тесто: - мука - 1 кг; - вода теплая - 250 мл; - растительное масло - 3 столовые ложки; - соль - 1 чайная ложка; Начинка: - тыква – 0,5 кг; - изюм – 100 грамм; - сахар или мед - по вкусу. Приготовление. Муку п...
Постный пирог с тыквой и морковью.

Постный пирог с тыквой и морковью.

Ингредиенты: Тесто: - мука – 1 кг; - вода теплая – 250 мл; - растительное масло – 3 столовые ложки; - соль – 1 чайная ложка; Начинка: - тыква– 0,5 кг; - растительное масло - 3-5 столовых ложки; - морковь – 1 штука, средняя; - лук репчатый ...
Постный плов из гречки с грибами.

Постный плов из гречки с грибами.

Ингредиенты: - гречка - 500 г; - шампиньоны - 100 г; - морковь - 2 шт.; - репчатый лук - 2 шт.; - растительное масло - 100 г; - соль, перец по вкусу; - свежая зелень. Приготовление. В разогретый чугунок налить растительное масло. Добавить и...
Постный Рождественский стол.

Постный Рождественский стол.

Новый год наступил, и у всех православных продолжается Рождественский пост . Но и в пост можно приготовить замечательные, красивые, вкусные блюда и накрыть праздничный стол. Мы решили составить постное меню   для праздничного стола. Это ...
Рис отварной, без масла с тыквенными семечками.

Рис отварной, без масла с тыквенными семечками.

Ингредиенты: - рис коричневый - 0,5 стакана; - вода - 1 литр; - соль, сахар - по вкусу; - тыквенные семечки - по вкусу. Приготовление. Рис промыть до прозрачности воды. Вскипятить воду, посолить, заложить рис и варить 20-30 минут...
Рыба (лосось) слабосоленая, домашнего приготовления

Рыба (лосось) слабосоленая, домашнего приготовления

Ингредиенты: - лосось – 0,5 кг; - соль – 0,5 стакана; Приготовление. Разрезать рыбу на порционные куски, промыть и просушить. Покрыть солью со всех сторон, полностью. Сложить в емкость, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ...
Рыба жаренная (лосось).

Рыба жаренная (лосось).

Ингредиенты: – рыба красная (лосось) – 1 кг; – мука – 3-5 столовых ложек; – масло растительное; – соль, перец черный молотый – по вкусу; Приготовление. Рыбу вымыть, просушить на бумажной салфетке. Нарезать на порционные куски. Муку смешать с солью и молотым п...
Рыба жаренная с отварной морковью и зеленым горошком.

Рыба жаренная с отварной морковью и зеленым горошком.

Ингредиенты: - рыба любая – 1 кг; - мука – 3-5 столовых ложек; - морковь -2 штуки; - зеленый горошек - 100г; - масло растительное; - соль, перец черный молотый – по вкусу; - укроп, чеснок. Приготовление. Почистить морковь, положить...
Рыба отварная с овощами.

Рыба отварная с овощами.

Ингредиенты: - филе рыбы - 500 грамм; - болгарский перец - 2 штуки; - кабачок средний - 1 штука; - помидор средний - 1 штука; - брокколи - 1 штука; - растительное масло - 2 столовых ложки; - соль, перец - по вкусу; - соевый соус - по вкус...
Салат " Золотая осень"

Салат " Золотая осень"

Ингредиенты: - редька-дайкон - 1 штука; - морковь, средняя - 1 штука; - сельдерей - 1 стебель; - сок лимона – по вкусу; - масло оливковое – 2-3 столовых ложки; - зелень кинзы. Приготовление. Дайкон натереть и замочить в хол...
Салат из дайкона с помидорами.

Салат из дайкона с помидорами.

Ингредиенты: - редька-дайкон - 1 штука; - помидоры – 2 штуки, средние; - огурцы свежие - 1 штука; - сельдерей - 1 стебель; - сок лимона – по вкусу; - масло оливковое – 2-3 столовых ложки; - зелень кинзы. Приготовление. Дайкон нарезать тонкими ...
Салат из квашеной капусты с зеленым горошком.

Салат из квашеной капусты с зеленым горошком.

Ингредиенты: - капуста квашеная - 500 г; - лук репчатый - средний или маленький; - зеленый горошек консервированный 100г - масло растительное; Приготовление. Нарезать лук тонкими полукольцами, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. Добавить к капусте зеленый...
Салат из квашеной капусты с яблоком и белым луком.

Салат из квашеной капусты с яблоком и белым луком.

Ингредиенты: - капуста квашеная - 500 г; - яблоко сладкое - среднее; - лук белый - средний или маленький; - масло растительное; Приготовление. Нарезать лук тонкими полукольцами, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. Яблоко нарез...
Салат из отварной свеклы, моркови, соленого огурца и сельдерея

Салат из отварной свеклы, моркови, соленого огурца и сельдерея

  Ингредиенты: - свекла средняя, отварная - 2 штуки; - морковь средняя, отварная; - огурец соленый; - сельдерей соленый или маринованный; - растительное масло - 3 столовые ложки; - черный перец - по вкусу; - лимон ( или сок лимона). Пригот...
Салат из помидор со свежими огурцами и болгарским перцем.

Салат из помидор со свежими огурцами и болгарским перцем.

Ингредиенты: - помидоры – 2 штуки; - огурцы – 1 штука; - болгарский перец – 1 штука; - лук репчатый – 1 штука ( мелкий); - растительное масло – 2-3 столовых ложки. - соль, перец – по вкусу;   Приготовление. Поми...
Салат из помидор со свежими огурцами.

Салат из помидор со свежими огурцами.

Ингредиенты: - помидоры – 2 штуки; - огурцы – 1 штуки; - лук репчатый – 1 штука ( мелкий); - соль, перец – по вкусу; Приготовление. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук – тонкими полукольцами. Смешать овощи, посолить и попе...
Салат из свеклы c грецкими орехами и чесноком.

Салат из свеклы c грецкими орехами и чесноком.

Ингредиенты: - свекла средняя - 2 штуки; - орехи грецкие – 2-3 штуки; - чеснок – 2 зубчика; - растительное масло - 3 столовые ложки; - соль, черный перец - по вкусу; - семена кунжута - 0,5 чайной ложки. Приготовление. Свеклу отварить, остуди...
Салат из свеклы с кукурузой.

Салат из свеклы с кукурузой.

Ингредиенты: - свекла средняя - 2 штуки; - кукуруза консервированная – 3 столовых ложки; - растительное масло - 3 столовые ложки; - соль, черный перец - по вкусу; - семена кунжута - 0,5 чайной ложки. Приготовление. Свеклу отварить, остудить, очи...
Салат из стручковой фасоли с помидорами.

Салат из стручковой фасоли с помидорами.

Ингредиенты: - Фасоль – 500г; - Чеснок – 1 зубчик (большой), или 2 маленьких; - Лук репчатый – 1 головка средняя; - Помидоры – 4-5 средних, томатный сок или томатная паста 2-3 столовые ложки; - Грецкие орехи – горсть; - Зелень кинзы, массала, соль - п...
Салаты. Закуски. Паштеты. Винегреты.

Салаты. Закуски. Паштеты. Винегреты.

- Салат капустный с черносливом. - Салат из квашенной капусты с луком и солеными огурцами. - Салат из квашенной капусты с сельдереем и яблоком. - Салат из квашенной капусты с яблоком и орехами. - Капуста квашенная с зеленым луком. - Капуста свежая с к...
Салат из репы ( турнепса, брюквы), с сельдереем и зеленым луком.

Салат из репы ( турнепса, брюквы), с сельдереем и зеленым луком.

Ингредиенты: - репа – 100 грамм; - сельдерей – 1 черешок ( стебель); - кинза, зеленый лук –  3-4 штуки; - растительное масло - 2 столовых ложки; - лимонный сок - для заправки; - соль, перец - по вкусу. Приготовление. Репу почистить, залит...
Сандвич баклажановый.

Сандвич баклажановый.

  Ингредиенты: - баклажаны - 2 штуки, средние; - болгарский перец, красный – 1 штука; - помидоры – 3 штуки; - кинза – 1 пучок; - растительное масло – 100 грамм; - мука – 2-3 столовых ложки; - соль, перец, чеснок – по вкусу. Приготовление:...
Скоромные блюда.

Скоромные блюда.

Иногда, после длительного поста, хочется почувствовать аромат жаренного, печеного мяса, выпить чашечку крепкого бульона, насладиться сдобной выпечкой или полакомиться сладкими сливками и творожным тортиком. Поэтому, на страницах нашего сайта, мы создали новый ...
Сок фруктово-овощной.

Сок фруктово-овощной.

 Ингредиенты: - яблоко; - морковь; - свекла; - сельдерей. Приготовление. Вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кусочками и выдавить сок в соковыжималке. Разлить по стаканам и дать отстояться. Советуем . Подавать с соломинко...
Суп - смузи "Синьор-помидор".

Суп - смузи "Синьор-помидор".

Ингредиенты: Помидоры - 8-10 штук, средние; Перец болгарский красный - 2штуки. Огурец - 1 штука; Сельдерей - 1 стебель; Чеснок - 1-2 зубчика; Зелень (петрушка, базилик) - по вкусу; Перец жгучий и красный лук - по желанию; Масло о...
Суп овощной с грибами.

Суп овощной с грибами.

Ингредиенты: - вода - 1 литр; - картофель - 2 штуки; - грибы, шампиньоны - 100г; - лук - 1 штука; - морковь - 1 штука; - болгарский перец - 1 штука; - брокколи – 1 черешок; - помидор – 1 штука; - сельдерей черешковый - 1 стебель; - раст...
Суп овощной, с белой фасолью, репой и грибами.

Суп овощной, с белой фасолью, репой и грибами.

Ингредиенты: -  вода – 1 литр; - фасоль белая – 100 г; – репа – 100 г; – грибы, шампиньоны – 100г; – лук – 1 штука; – морковь – 1 штука; – болгарский перец – 1 штука; – помидор – 1 штука; – сельдерей черешковый – 1 стебель; – растительное масло – 3-5 ...
Суп постный, овощной

Суп постный, овощной

Ингредиенты: - картофель - 2 средних; - морковь - 1 средняя; - корень петрушки - 1 шт.; - корень сельдерея или пастернака - 1 шт.; - лук репчатый - 1 шт.; - брокколи - 1 штука; - томат-пюре - 1 столовая ложка; - растительное масло - 2 столо...
Супчик летний постный «Свекольная свежесть»

Супчик летний постный «Свекольная свежесть»

  Ингредиенты: - вода, холодная, кипяченная - 1 литр; - картофель- 2 штуки; - свекла - 2 штуки, средние; - огурец - 2 штуки; - лимонная кислота, сахар, соль - п о вкусу; - зеленый лук, укроп - по вкусу; Приготовление. ...
Фруктовый салат из малины, банана и грейпфрута

Фруктовый салат из малины, банана и грейпфрута

Ингредиенты: - малина; - банан; - грейфрут; Приготовление. Вымыть фрукты и ягоды. Очистить от кожуры банан и грейпфрут. Нарезать ломтиками и смешать. Советуем. Подавать в качестве отдельного блюда или на десерт....
Фруктовый салат из сливы и персиков

Фруктовый салат из сливы и персиков

Ингредиенты: - слива; - персики; Приготовление. Вымыть фрукты. Очистить от кожуры ( по желанию). Нарезать ломтиками и смешать. Советуем . Подавать на десерт...
Фруктовый салат. Арбуз и персики

Фруктовый салат. Арбуз и персики

Ингредиенты: - арбуз; - персики; Приготовление. Арбуз вымыть, очистить от корки и нарезать ломтиками. Персики вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Смешать. Советуем. Подавать, как перекусик или на десерт...

Leave a Reply